Окрошка на кефире с курицей - лёгкий рецепт без кваса

Окрошка на кефире с курицей - это идеальное сочетание свежести и лёгкости, которое оживляет летний обед. Сочные кубики курицы, нежный картофель, хрустящие редис и огурцы создают гармоничную текстуру, а кефир с минеральной водой делает суп освежающим и лёгким. Свежая зелень и долька лимона дарят аромат и пикантность, а сметана придаёт кремовую нежность. Это блюдо не только утоляет голод, но и дарит заряд витаминов и энергии, идеально подходя для жарких дней.

• 1. Куриная грудка - 300 г

• 2. Картофель отварной - 3 шт

• 3. Огурцы свежие - 2 шт

• 4. Редис - 8 шт

• 5. Яйца - 4 шт

• 6. Кефир - 500 мл

• 7. Минеральная вода (без газа) - 300 мл

• 8. Укроп - 1 пучок

• 9. Петрушка - 1 пучок

• 10. Зелёный лук - 1 пучок

• 11. Горчица - 1 ч. л

• 12. Соль - по вкусу

• 13. Чёрный перец - по вкусу

• 14. Лимон - 4 дольки

• 15. Сметана (по желанию) - 100 г