0
25 мин.
легко
Лёгкая окрошка на кефире с куриной грудкой — освежающий летний суп без кваса, который оценят любители здорового питания. Нежная кисломолочная основа, свежие овощи и диетическое мясо делают это блюдо низкокалорийным, но сытным. Готовится за 15 минут!
Ингредиенты на 4 порции
1. Куриная грудка - 300 г
2. Картофель отварной - 3 шт
3. Огурцы свежие - 2 шт
4. Редис - 8 шт
5. Яйца - 4 шт
6. Кефир - 500 мл
7. Минеральная вода (без газа) - 300 мл
8. Укроп - 1 пучок
9. Петрушка - 1 пучок
10. Зелёный лук - 1 пучок
11. Горчица - 1 ч. л
12. Соль - по вкусу
13. Чёрный перец - по вкусу
14. Лимон - 4 дольки
15. Сметана (по желанию) - 100 г
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Куриную грудку отварите в подсоленной воде 20–25 минут до готовности. Остудите и нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 2
Овощи (картофель, огурцы, редис) и яйца нарежьте кубиками 1×1 см. Зелень (укроп, петрушку, зелёный лук) мелко порубите.
Шаг 3
В большой миске смешайте все ингредиенты, добавьте соль, перец и горчицу. Аккуратно перемешайте.
Шаг 4
Разведите смесь холодным кефиром и минеральной водой (или просто кефиром, если любите густую консистенцию).
Шаг 5
Подавайте сразу, добавив в тарелки лёд и дольку лимона. Украсьте зеленью и сметаной.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
150.00 ккал.
Белки
15.00 гр.
Жиры
5.00 гр.
Углеводы
12.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
0
Классический гаспачо по-андалузски с томатами и перцем
0
Окрошка на квасе классическая с колбасой и свежими овощами
0
Окрошка
0
Гаспачо с болгарским перцем и огурцом
0
Томатный суп с клубникой и базиликом
0
Холодный суп из зелёного горошка с мятой
0
Окрошка на кефире с редисом и зеленью
0