25 мин.
легкоОсвежающая окрошка на кефире – идеальное блюдо для жаркого дня. Легкий, полезный и сытный суп с колбасой, свежими овощами и зеленью. Быстро готовится и нравится всей семье!
Ингредиенты
- Кефир - 1 л
- Вареная колбаса - 300 г
- Картофель - 3 шт
- Яйца - 4 шт
- Огурцы свежие - 3 шт
- Редис - 10 шт
- Зеленый лук - 1 пучок
- Укроп - 1 пучок
- Горчица - 1 ч. л
- Соль - по вкусу
- Холодная вода (по желанию) - по вкусу
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Картофель и яйца отварите до готовности, остудите и нарежьте кубиками.
- 2
Шаг 2
Колбасу, огурцы и редис нарежьте мелкими кубиками.
- 3
Шаг 3
Зелень мелко порубите.
- 4
Шаг 4
В глубокой миске смешайте все ингредиенты.
- 5
Шаг 5
Залейте кефиром и холодной водой (по желанию можно добавить лед).
- 6
Шаг 6
Посолите, добавьте горчицу и перемешайте.
- 7
Шаг 7
Подавайте охлажденной, можно добавить сметану.
Пищевая ценность на 100 грамм
- 150
- ккал
- Калорийность
- 8
- грамм
- Белки
- 7
- грамм
- Жиры
- 12
- грамм
- Углеводы
