Окрошка на квасе классическая с колбасой и свежими овощами

Классическая окрошка на квасе - легендарное блюдо русской кухни, которое лучше всего раскрывается в жаркие летние дни. Освежающая, легкая и одновременно сытная, она сочетает в себе хрустящие свежие овощи, ароматную зелень, нежную докторскую колбасу и натуральный хлебный квас с лёгкой кислинкой. Сметана делает вкус мягче и насыщеннее, а горчица добавляет едва заметную пикантность, подчёркивая свежесть ингредиентов. Такая окрошка готовится быстро, хорошо охлаждает и подходит как для полноценного обеда, так и для лёгкого ужина. Отличный вариант для тех, кто ценит простоту, натуральность и традиционный вкус.

• 1. Докторская колбаса (или отварная говядина) - 300 г

• 2. Картофель - 3 шт

• 3. Свежие огурцы - 2 шт

• 4. Редис - 8 шт

• 5. Яйца - 4 шт

• 6. Зеленый лук - 1 пучок

• 7. Укроп - 1 пучок

• 8. Квас хлебный (охлажденный) - 1 л

• 9. Сметана - 150 г

• 10. Горчица столовая - 1 ч. л

• 11. Соль - по вкусу

• 12. Лимон (по желанию) - 2 дольки