Name: Оладушки с яйцом и зеленым луком
Total time: 15 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Яйца - 3 шт; Кефир - 200 мл; Мука пшеничная - 150 г; Зеленый лук - 1 пучок; Сода - 0.5 ч. л; Растительное масло - 3 ст. л; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу

Фото готового рецепта Оладушки с яйцом и зеленым луком

15 мин.

легко

Нежные, воздушные оладушки с яйцом и зеленым луком – идеальный завтрак для всей семьи! Этот простой рецепт с пошаговыми фото поможет вам приготовить вкусные и сытные оладьи всего за 15 минут. Подавайте со сметаной или любимым соусом - это беспроигрышный вариант для начала дня.

1. Яйца - 3 шт
2. Кефир - 200 мл
3. Мука пшеничная - 150 г
4. Зеленый лук - 1 пучок
5. Сода - 0,5 ч. л
6. Растительное масло - 3 ст. л
7. Соль - по вкусу
8. Перец черный молотый - по вкусу

1
Шаг 1
Зеленый лук мелко нарежьте, яйца взбейте вилкой в глубокой миске.
2
Шаг 2
Добавьте к яйцам кефир, соль, перец и соду, хорошо перемешайте.
3
Шаг 3
Постепенно всыпьте муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться как густая сметана.
4
Шаг 4
Добавьте нарезанный зеленый лук и еще раз перемешайте.
5
Шаг 5
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя небольшие оладушки.
6
Шаг 6
Жарьте 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
7
Шаг 7
Подавайте горячими со сметаной, сливочным маслом или свежими овощами.