0

20 мин.

легко

Изображение Омлет по французски

Омлет по-французски — нежное и изысканное блюдо с сыром и зеленью, приготовленное на сливочном масле. Этот рецепт позволит вам создать настоящий французский завтрак: омлет получается мягким и сочным внутри, с аппетитной корочкой снаружи. Подавайте его с салатом или свежим хлебом, чтобы почувствовать вкус Франции у себя дома!

Ингредиенты на  
 3 
  порции

  • 1. Яйца - 3 шт

  • 2. Твердый сыр - 50 г

  • 3. Небольшой пучок зеленого лука или петрушки - 1 шт

  • 4. Сливочное масло - 50 г

Пошаговая инструкция

  • Шаг 1

    Мелко нарежьте зелень.

  • Шаг 2

    Отдельно натрите сыр.

  • Шаг 3

    Нагрейте сковороду и растопите в ней сливочное масло. Не доводите его до шипения. Снимите горячее масло с огня.

  • Шаг 4

    Яйца размешайте венчиком до однородной массы, сильно не взбивайте. Добавьте по вкусу щепотку соли и всю зелень. Не переставая мешать, вливайте тонкой струйкой горячее сливочное масло.

  • Шаг 5

    Нагрейте сковороду, в которой растапливалось масло, и туда вылейте подготовленную яично-масляную смесь. Готовьте на маленьком огне под крышкой.

  • Шаг 6

    Когда края омлета побелеют (будут готовы), высыпьте ровным слоем весь сыр и аккуратно с помощью лопатки и рук скручивайте омлет в рулет.

  • Шаг 7

    Выложите готовый омлет на тарелку швом вниз.

Оцените рецепт

Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!