Омлет по испански
50 мин.
легко
Классическое испанское блюдо, состоящее из яиц, картофеля, лука и специй. Традиционно омлет подается в виде круглой плоской тарелке, порезанной на ломтики или кубики. Омлет по испански можно подавать как горячим, так и холодным, идеально подходит для завтрака, обеда или ужина.
Ингредиенты напорций
- Яйца - 5 шт
- Картофель - 5 шт
- Сладкий перец - 1 шт
- Небольшой пучок укропа - 1 шт
- Цукини - 0,5 шт
- Растительное масло (лучше оливковое) - 0,5 стакана
- Соль - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками. Перец и лук нарежьте мелкими кубиками, цукини – соломкой, зелень покрошите.
Шаг 2
Нагрейте масло в сковороде, добавьте картофель и лук, тушите на маленьком огне под крышкой в течение 20–30 мин. до тех пор, пока картофель не станет мягким.
Шаг 3
Откиньте готовый картофель с луком на сито (слитое масло не выливайте).
Шаг 4
Взбейте яйца, добавьте перец, цукини, зелень и соль по вкусу. Смешайте с картофелем.
Шаг 5
Оставшееся масло нагрейте на сковороде, выложите туда всю картофельно-яичную массу и готовьте на среднем огне.
Шаг 6
Когда омлет схватится, переверните его на тарелку, затем вновь на сковороду, чтобы обжарился с другой стороны в течение 5 мин.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
15 мин.
легко
0
Нежный омлет с овощами и сыром на сковороде
20 мин.
легко
0
Омлет с курицей и сыром на сковороде
35 мин.
легко
0
Яичный ролл со шпинатом и курицей
10 мин.
легко
0
Французский омлет с травами на сковороде
10 мин.
легко
0
Греческий омлет с фетой на сковороде
25 мин.
легко
0
Омлет по мексикански
15 мин.
легко
0
Итальянский омлет фриттата на сковороде
30 мин.
легко
0