30 мин.
легкоОмлет по-турецки — это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для завтрака или легкого обеда. В этом рецепте сочетаются яйца, мясной фарш, шампиньоны, цукини и помидоры, что придаёт омлету яркий вкус и аппетитный вид. Подайте его горячим с хлебом или свежей выпечкой, чтобы по-настоящему насладиться турецкими кулинарными традициями. Лёгкий в приготовлении, питательный и вкусный — идеальный вариант для всей семьи!
Ингредиенты
- Яйца - 5 шт
- Молоко - 5 ст. л
- Мука - 1 ст. л
- Цукини - 0,5 шт
- Помидор - 3 шт
- Мясной фарш - 200 г
- Шампиньоны - 250 г
- Сливки (20%) - 0,5 стакана
- Сливочное масло
- Соль
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Смешайте яйца, молоко, муку и щепотку соли. Разделите массу на две части.
- 2
Шаг 2
Сковороду смажьте маслом, нагрейте и вылейте одну часть теста. На маленьком огне под крышкой приготовьте омлет. Так же поступите со второй частью.
- 3
Шаг 3
Порежьте грибы, цукини и помидоры.
- 4
Шаг 4
Обжарьте вместе фарш, грибы и цукини. Посолите немного. Влейте сливки и тушите 2–3 мин. Помидоры потушите отдельно.
- 5
Шаг 5
Начинку положите на каждую часть омлета и сложите пополам.
