Омлет с грибами в мультиварке
25 мин.
легко
Нежный и сочный омлет с шампиньонами, приготовленный в мультиварке, станет отличным завтраком. Яйца и молоко создают мягкую основу, а грибы добавляют насыщенный аромат и сытность. Это блюдо легко готовить, оно остаётся пышным, отлично сочетается с зеленью или свежими овощами. Такой омлет можно разнообразить сыром или небольшими добавками по вкусу, а мультиварка обеспечивает равномерное пропекание и сохраняет насыщенный вкус каждого ингредиента. Простой, быстрый и домашний вариант, который понравится всей семье.
Ингредиенты напорции
Для яичной основы
- Яйца - 4 шт
- Молоко - 100 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Для начинки
- Шампиньоны - 100 г
- Лук репчатый - 1 шт
Для приготовления и подачи
- Масло сливочное - 1 ст. л
- Петрушка свежая - 1 пучок
Пошаговая инструкция
Шаг 1. Подготовка грибов и лука
Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками, а лук мелкими кубиками.
Шаг 2. Приготовление яичной основы
В миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и черный перец по вкусу. Смесь должна быть однородной и слегка воздушной.
Шаг 3. Закладка овощей в чашу
Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Выложите сначала лук, затем шампиньоны, слегка перемешайте.
Шаг 4. Запекание омлета
Залейте овощи яичной смесью. Установите режим Выпечка на 20 минут. После окончания приготовления оставьте омлет в мультиварке ещё на 2-3 минуты под закрытой крышкой, чтобы он полностью дошёл.
Шаг 5. Подача
Осторожно переложите омлет на тарелки и посыпьте свежей петрушкой. Подавайте горячим, можно с тостами или свежими овощами.
Советы и хитрости
Полезные рекомендации от автора рецепта
Свежие грибы - залог вкуса
Выбирайте шампиньоны с плотной шляпкой и светлой поверхностью без тёмных пятен, так омлет получится ароматнее и сочнее.
Яйца комнатной температуры
Если заранее достать яйца из холодильника, смесь взобьётся легче, а структура омлета будет более нежной.
Омлет нежнее
Добавьте в яичную смесь одну чайную ложку сметаны или натурального йогурта - текстура станет более бархатной, а вкус мягче.
Ароматная зелень
Петрушку можно смешать с укропом или зелёным луком - это придаст блюду свежий весенний аромат.
Грибы без лишней влаги
Если шампиньоны сочные, промокните их бумажным полотенцем - омлет не станет водянистым.
Яичная смесь без пузырей
Не взбивайте яйца слишком долго - чрезмерное количество воздуха может сделать омлет рыхлым после остывания.
Лёгкое извлечение омлета
Перед подачей можно аккуратно провести силиконовой лопаткой по краю чаши - омлет выйдет ровным.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
120 ккал
Белки
8 г
Жиры
8 г
Углеводы
2 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
25 мин.
легко
0
Омлет с лососем в мультиварке
25 мин.
легко
0
Омлет с тыквой в мультиварке
20 мин.
средне
0
Паровой омлет с брокколи и сыром
20 мин.
средне
0
Омлет в пакете с ветчиной и сыром
10 мин.
легко
0
Греческий омлет с фетой на сковороде
15 мин.
средне
0
Паровой омлет с креветками по-азиатски
15 мин.
легко
0
Итальянский омлет фриттата на сковороде
20 мин.
средне
0