0
40 мин.
средне
Попробуйте эти ароматные чесночные перцы, идеальную острую закуску с насыщенным вкусом! Нежные сладкие перцы с пикантным чили, чесноком и грузинскими специями в пряном маринаде станут хитом вашего зимнего меню. Этот простой рецепт с фото поможет вам приготовить вкуснейшую заготовку, которая украсит любой стол и порадует любителей острых блюд.
Ингредиенты на 6 порций
1. Сладкий перец - 1 кг
2. Перец чили - 1 шт
3. Чеснок - 1 головка
4. Петрушка свежая - 1 пучок
5. Растительное масло - 5 ст. л
6. Молотый черный перец - 1 г
7. Соль - 1 ст. л
8. Сахар - 2 ст. л
9. Хмели-сунели - 1 ст. л
10. Уксус - 4 ст. л
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Сладкие перцы вымойте, очистите от семян и нарежьте каждый вдоль на 5-6 долек. Перец чили нарежьте тонкими полукольцами.
Шаг 2
Чеснок очистите и пропустите через пресс. Петрушку мелко порубите.
Шаг 3
В большой миске смешайте перцы, чили, чеснок, петрушку, хмели-сунели, черный перец, соль и сахар. Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте.
Шаг 4
Оставьте смесь при комнатной температуре на 1 час для маринования, перемешивая каждые 15 минут.
Шаг 5
Переложите перцы в кастрюлю с толстым дном, поставьте на средний огонь и тушите 15 минут, постоянно помешивая.
Шаг 6
За 5 минут до готовности влейте уксус, перемешайте и продолжайте тушить.
Шаг 7
Горячие перцы разложите по стерильным банкам, залейте оставшимся маринадом и сразу закатайте.
Шаг 8
Переверните банки вверх дном, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
110.00 ккал.
Белки
2.30 гр.
Жиры
7.50 гр.
Углеводы
10.80 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
0
Маринованные перцы для фарширования на зиму
0
Маринад для мягкого шашлыка из свинины с киви
0
Маринад для шашлыка с айраном и специями
0
Медово-соевый маринад для нежного шашлыка
0
Маринад для шашлыка из индейки с апельсином и розмарином
0
Маринад для шашлыка на минералке - идеально для свинины, курицы и баранины
0
Маринад для шашлыка с соевым соусом
0