Отбивные из грудок под сырной шубкой

Name: Отбивные из грудок под сырной шубкой
Total time: 40 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Филе грудки индейки - 600 г; Твердоый сыр - 100 г; Панировочные сухари - 3 ст. л; Яйцо - 1 шт; Майонез или сметана - 2 ст. л; Растительное масло - 2 ст. л; Сушеный чеснок - 0.5 ч. л; Соль - 0.5 ч. л; Черный молотый перец - по вкусу

Русская кухня

Первые блюда

Вторые блюда

Овощные блюда

Выпечка и десерты

Закуски и бутерброды

Фастфуд

Суши и роллы

Салаты

Соусы

Заготовки

Напитки

Фото готового рецепта Отбивные из грудок под сырной шубкой

Вкус отбивных из грудок под сырной шубкой насыщенный и ароматный, а комбинация нежного мяса с сырной шубкой делает это блюдо настоящим угощением для ценителей кулинарии.

Ингредиенты на
6
порций

Филе грудки индейки - 600 г
Твердоый сыр - 100 г
Панировочные сухари - 3 ст. л
Яйцо - 1 шт
Майонез или сметана - 2 ст. л
Растительное масло - 2 ст. л
Сушеный чеснок - 0,5 ч. л
Соль - 0,5 ч. л
Черный молотый перец - по вкусу

Пошаговая инструкция

Шаг 1
Индейку нарежьте на 6 плоских кусков. Каждый отбейте. Натрите солью и перцем, обжарьте на растительном масле с двух сторон по 1–2 мин. при сильном нагреве.
Шаг 2
Переложите мясо со сковороды на противень, застеленный фольгой или пергаментной бумагой.
Шаг 3
Приготовьте «сырную шубку»: смешайте вместе панировочные сухари, яйцо и майонез (или сметану), добавьте сушеный чеснок и натертый на мелкой терке сыр.
Шаг 4
Полученную массу разделите на 6 частей (по количеству кусков мяса), выложите на обжаренную индейку ровным слоем.
Шаг 5
Запекайте в заранее разогретой до 180 °С духовке примерно 20–25 мин.

Автор рецепта

Олеся Волкова

Оцените рецепт

Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!