30 мин.
легкоАроматные овощи-гриль с баклажанами, цукини и перцем в средиземноморском стиле. Идеальный гарнир к мясу или самостоятельное вегетарианское блюдо. Секрет вкуса - маринад с оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Ингредиенты
- Баклажаны - 2 шт
- Цукини - 2 шт
- Перец болгарский - 3 шт
- Помидоры черри - 200 г
- Оливковое масло - 4 ст. л
- Бальзамический уксус - 2 ст. л
- Чеснок - 3 зубчика
- Прованские травы - 1 ч. л
- Базилик свежий - 1 пучок
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Овощи вымойте и нарежьте: баклажаны и цукини - кружками 1 см, перец - полосками, помидоры - половинками.
- 2
Шаг 2
Приготовьте маринад: смешайте оливковое масло, бальзамик, чеснок, соль и прованские травы.
- 3
Шаг 3
Обмажьте овощи маринадом и оставьте на 20 минут.
- 4
Шаг 4
Разогрейте гриль. Обжаривайте овощи по 3-4 минуты с каждой стороны до мягкости.
- 5
Шаг 5
Готовые овощи посыпьте свежим базиликом.
Пищевая ценность на 100 грамм
- 110
- ккал
- Калорийность
- 3
- грамм
- Белки
- 7
- грамм
- Жиры
- 10
- грамм
- Углеводы
