Name: Овощное соте
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Шампиньоны - 200 г; Тыква - 150 г; Помидор - 2 шт; Морковь - 1 шт; Луковица - 1 шт; Сладкий перец - 1 шт; Чеснок - 3 зубчика; Петрушка - 2 веточки; Растительное масло - 3 ст. л; Прованские травы - 1 ч. л; Черный молотый перец - по вкусу; Соль - по вкусу

30 мин.

легко

Овощное соте - это блюдо, которое приготавливается путем жарки различных овощей на сковороде с добавлением специй и соусов. Овощное соте отлично подходит для вегетарианцев и любителей здорового питания.

1. Шампиньоны - 200 г
2. Тыква - 150 г
3. Помидор - 2 шт
4. Морковь - 1 шт
5. Луковица - 1 шт
6. Сладкий перец - 1 шт
7. Чеснок - 3 зубчика
8. Петрушка - 2 веточки
9. Растительное масло - 3 ст. л
10. Прованские травы - 1 ч. л
11. Черный молотый перец - по вкусу
12. Соль - по вкусу

1
Шаг 1
Лук нарежьте перышками и быстро обжарьте в масле до золотистого цвета.
2
Шаг 2
Добавьте морковь (брусочками) и готовьте пару минут.
3
Шаг 3
Следом положите шампиньоны, кусочки тыквы и сладкого перца. Жарьте 3 мин.
4
Шаг 4
В конце добавьте четвертинки помидор и пластинки чеснока. Готовьте 1 мин.
5
Шаг 5
Приправьте прованскими травами, солью, перцем. Добавьте рубленую петрушку.