Name: Пасхальная печеная корзина для яиц
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Мука - 300 г; Молоко - 0.5 стакана; Яйцо - 2 шт; Сахар - 1 ст. л; Растительное масло - 1 ст. л; Быстродействующие дрожжи - 1 ч. л; Соль - 0.3 ч. л

Фото готового рецепта Пасхальная печеная корзина для яиц

1 час 30 мин.

средне

Пасхальная печеная корзина для яиц — оригинальное украшение праздничного стола, выполненное из мягкого дрожжевого теста. Такая корзина не только эффектно смотрится, но и отлично подходит для пасхального бранча, радуя гостей вкусом и красотой. Пошаговый рецепт поможет вам легко сплести корзинку и украсить её плетёной косой, создавая атмосферу тепла и уюта на Пасху.

1. Мука - 300 г
2. Молоко - 0,5 стакана
3. Яйцо - 2 шт
4. Сахар - 1 ст. л
5. Растительное масло - 1 ст. л
6. Быстродействующие дрожжи - 1 ч. л
7. Соль - 0,3 ч. л

1
Шаг 1
Для дрожжевого теста просейте муку. Смешайте ее с солью, сахаром и быстродействующими дрожжами.
2
Шаг 2
Влейте теплое (не горячее!) молоко и вбейте одно яйцо комнатной температуры. Все перемешайте. Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
3
Шаг 3
Округлите тесто, положите в миску и прикройте полотенцем или пищевой пленкой. Отправьте в теплое место на 2 часа. Спустя час тесто увеличится в два раза. Сделайте обминку: в центре нажмите кулаком на тесто, оно станет меньше. Вновь накройте и еще на час оставьте в тепле. За это время тесто увеличится уже больше – в 2–3 раза. С таким можно работать.
4
Шаг 4
Разделите тесто на две части – 1/3 и 2/3. Большую часть раскатайте в тонкий пласт. Нарежьте тонкими длинными полосками. Ширина полосок должна быть одинаковой, поэтому используйте линейку. 5. Форму для выпечки оберните фольгой и смажьте растительным маслом.
5
Шаг 5
Уложите полоски теста крест-накрест, после чего заплетите остальные полосы поперек, формуя корзину.
6
Шаг 6
Аккуратно подрежьте краешки снизу.
7
Шаг 7
Из оставшихся полосок скрутите жгут (это будет ручка корзинки) и уложите его на форму, завернутую в фольгу и смазанную маслом.
8
Шаг 8
Смажьте заготовки яйцом и выпекайте в прогретой до 180 °С духовке около 30 мин. – до зарумянивания.
9
Шаг 9
Второй кусок теста раскатайте в длинный пласт, разрежьте на 3 части и заплетите косу. Придайте форму кольца по диаметру верха корзины. Смажьте яйцом и выпекайте в прогретой до 180 °С духовке около 30 мин. – до зарумянивания.
10
Шаг 10
Заготовки остудите, удалите фольгу.
11
Шаг 11
Скрепите детали корзины между собой деревянными зубочистками.