Паштет из печени

Name: Паштет из печени
Total time: 20 min
Ingredients: Печень куриная - 500 г; Луковица - 2 шт; Морковь - 2 шт; Чеснок - 1 долька; Сливочное масло - 100 г; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу

Первые блюда

Вторые блюда

Овощные блюда

Выпечка и десерты

Закуски и бутерброды

Фастфуд

Суши и роллы

Салаты

Соусы

Заготовки

Напитки

Нежный и ароматный паштет из куриной печени с морковью, луком и сливочным маслом. Простой рецепт приготовления в мультиварке с последующим измельчением в воздушную массу. Идеальная мясная закуска для бутербродов или фуршетного стола, которая сохраняет все полезные свойства печени. Отличный источник железа и белка для повседневного рациона.

Ингредиенты

Печень куриная - 500 г
Луковица - 2 шт
Морковь - 2 шт
Чеснок - 1 долька
Сливочное масло - 100 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Пошаговая инструкция

Шаг 1
Печень промыть, очистить и нарезать на большие кусочки. Лук нарезать мелко. Морковь натереть на терке. Сложить в чашу мультиварки печень, лук, тертую морковь. Добавить чеснок (по желанию). Посолить, поперчить.
Шаг 2
Перемешать. Закрыть крышку, установить режим «тушение» на 1 час. Печень будет готовиться в собственном соку. После сигнала печень переложить в другую емкость и немного остудить.
Шаг 3
Затем добавить сливочное масло и все взбить блендером (или пропустить через мясорубку два раза).
Шаг 4
Густоту паштета можно регулировать самому, добавив в паштет при взбивании молоко, сливки или бульон, который выделится от печени во время тушения. Домашний паштет из печени переложить в удобную для вас форму и охладить. Приятного аппетита!

Автор рецепта

Никита Алешин

Оцените рецепт

Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!