2 часа
легкоЯзык в соусе терияки — это вкусное и необычное блюдо с нежным мясом свиного языка, приправленным ароматным соусом терияки. Он готовится с морковью, луком и специями, а затем запекается в духовке, покрывается кунжутом и подается на шпажках. Это идеальное угощение для любителей экзотической кухни с насыщенным вкусом и ароматом.
Ингредиенты
- Свиной язык - 4 шт
- Морковь - 1 шт
- Луковица - 1 шт
- Душистый перец - 5 горошин
- Лавровый лист - 2 шт
- Соус терияки - 3 ст. л
- Растительное масло - 1 ст. л
- Кунжут - 1 ч. л
- Черный молотый перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
В кастрюлю сложите языки, морковь, луковицу, лавровый лист, молотый и душистый перец. Добавьте 1/2 ч. ложки соли, залейте холодной водой на ладонь выше уровня мяса. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Снимите пену и варите на минимальном огне 1,5–2 часа.
- 2
Шаг 2
Готовый язык сразу переложите на 1–2 мин. в ледяную воду, снимите шкурку, нарежьте кубиками.
- 3
Шаг 3
Влейте соус терияки и масло к языку. Перемешайте и нанижите мясо на шпажки (предварительно вымоченные в воде).
- 4
Шаг 4
Подрумяньте в духовке 5–7 мин. Посыпьте кунжутом.
