Пастуший пирог
0
1 час
легко
Пастушьи пироги - это классическое и очень вкусное блюдо, состоящее из слоев пюре из картофеля и сочной мясной начинки. Комбинация мягкого и нежного пюре с терпкой и ароматной начинкой делает это блюдо прекрасным выбором для ужина или обеда.
Ингредиенты на 10 порций
1. Картофель - 500 г
2. Мясо или фарш - 400 г
3. Молоко - 0.5 стакана
4. Яичный желток - 1 шт
5. Луковица - 1 шт
6. Морковь - 1 шт
7. Чеснок - 1 зубчик
8. Твердый сыр - 50 г
9. Томатная паста - 3 ст. л
10. Сливочное масло - 50 г
11. Бульон - 0.5 стакана
12. Растительное масло
13. Соль
14. Черный молотый перец
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Очистите и отварите картофель. Разомните в пюре, добавив масло и молоко. Остудите. В пюре разбейте желток, натрите чеснок и половину сыра. Перемешайте.
Шаг 2
Натрите морковь, нарежьте лук, обжарьте вместе на растительном масле. Добавьте очень мелко нарезанное мясо, обжарьте до изменения цвета. Далее положите томатную пасту, влейте бульон, посолите, поперчите, тушите 20 мин.
Шаг 3
В форму для запекания выложите мясную начинку, сверху – пюре, покройте оставшимся тертым сыром. Выпекайте до зарумянивания картошки.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
