Пастуший пирог

Name: Пастуший пирог
Total time: 1 h
Yield: 10 порций
Ingredients: Картофель - 500 г; Мясо или фарш - 400 г; Молоко - 0.5 стакана; Яичный желток - 1 шт; Луковица - 1 шт; Морковь - 1 шт; Чеснок - 1 зубчик; Твердый сыр - 50 г; Томатная паста - 3 ст. л; Сливочное масло - 50 г; Бульон - 0.5 стакана; Растительное масло; Соль; Черный молотый перец

Первые блюда

Вторые блюда

Овощные блюда

Выпечка и десерты

Закуски и бутерброды

Фастфуд

Суши и роллы

Салаты

Соусы

Заготовки

Напитки

Пастушьи пироги - это классическое и очень вкусное блюдо, состоящее из слоев пюре из картофеля и сочной мясной начинки. Комбинация мягкого и нежного пюре с терпкой и ароматной начинкой делает это блюдо прекрасным выбором для ужина или обеда.

Ингредиенты на
10
порций

Пошаговая инструкция

Шаг 1
Очистите и отварите картофель. Разомните в пюре, добавив масло и молоко. Остудите. В пюре разбейте желток, натрите чеснок и половину сыра. Перемешайте.
Шаг 2
Натрите морковь, нарежьте лук, обжарьте вместе на растительном масле. Добавьте очень мелко нарезанное мясо, обжарьте до изменения цвета. Далее положите томатную пасту, влейте бульон, посолите, поперчите, тушите 20 мин.
Шаг 3
В форму для запекания выложите мясную начинку, сверху – пюре, покройте оставшимся тертым сыром. Выпекайте до зарумянивания картошки.

Автор рецепта

Вера Селиванова

Оцените рецепт

Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!