1 час
легкоПеченье в форме конвертиков с ягодным джемом - это удивительно вкусное лакомство, которое непременно понравится всем ценителям сладкого. Это печенье изготавливается из нежного теста, которое складывается в форме конвертика, наполняется ароматным ягодным джемом и запекается до золотистой корочки.
Ингредиенты
- Тесто: Мука - 2 стакана
- Тесто: Сахар - 5 ст. л
- Тесто: Маргарин - 120 г
- Тесто: Яйцо - 1 шт
- Тесто: Сметана - 2 ст. л
- Начинка: Ягодный джем
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Тесто. Для теста в миску просейте муку, добавьте сахар и маргарин. Перетрите руками в мелкую крошку.
- 2
Шаг 2
Яйцо разделите на белок и желток. В тесто добавьте желток, сметану и быстро замесите. Положите в пакет и уберите в холодильник на час.
- 3
Шаг 3
Конвертики. Для конвертов из фольги сделайте заготовки в виде открытого конверта.
- 4
Шаг 4
Раскатайте из теста пласт. Вырежьте квадраты со сторонами 10×10 см. На каждый положите заготовку из фольги, сформируйте из теста конвертик. Заготовка из фольги окажется внутри этого конверта, а ее кончик – снаружи.
- 5
Шаг 5
Вырежьте из теста сердечки и украсьте ими конверты.
- 6
Шаг 6
Переложите заготовки на противень и смажьте верх взбитым белком. Выпекайте в нагретой до 200 °С духовке до румяного цвета.
- 7
Шаг 7
Из готовых конвертиков выньте фольгу и заполните джемом. Поставьте печенье на 5 мин. в отключенную горячую духовку, чтобы джем немного подсох.
