Name: Пенне с курицей и брокколи в сырном соусе
Total time: 25 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Пенне - 250 г; Куриное филе - 300 г; Брокколи - 200 г; Сыр чеддер - 100 г; Пармезан - 50 г; Молоко - 200 мл; Мука - 1 ст. л; Сливочное масло - 30 г; Дижонская горчица - 1 ч. л; Мускатный орех - 1 щепотка; Оливковое масло - 2 ст. л; Петрушка - 3 веточки; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу

Фото готового рецепта Пенне с курицей и брокколи в сырном соусе

25 мин.

средне

Аппетитная паста пенне с нежной курицей, хрустящей брокколи и сливочно-сырным соусом - идеальный ужин для всей семьи. Этот рецепт сочетает пользу и насыщенный вкус. Готовится всего за 25 минут!

1. Пенне - 250 г
2. Куриное филе - 300 г
3. Брокколи - 200 г
4. Сыр чеддер - 100 г
5. Пармезан - 50 г
6. Молоко - 200 мл
7. Мука - 1 ст. л
8. Сливочное масло - 30 г
9. Дижонская горчица - 1 ч. л
10. Мускатный орех - 1 щепотка
11. Оливковое масло - 2 ст. л
12. Петрушка - 3 веточки
13. Соль - по вкусу
14. Перец - по вкусу

1
Шаг 1
Отварите пенне в подсоленной воде до состояния «аль денте». За 3 минуты до готовности добавьте соцветия брокколи. Откиньте на дуршлаг, сохранив 1 стакан воды.
2
Шаг 2
Куриное филе нарежьте кубиками, обжарьте на оливковом масле 5-6 минут до золотистости. Посолите и поперчите.
3
Шаг 3
Для соуса: в сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и обжаривайте 1 минуту. Влейте молоко, помешивая венчиком.
4
Шаг 4
Добавьте натертые сыры (чеддер и пармезан), горчицу и мускатный орех. Доведите до однородности.
5
Шаг 5
Соедините пасту, курицу и соус. Если нужно, разбавьте водой от варки.
6
Шаг 6
Подавайте, украсив веточками петрушки.