1 час
среднеНевероятно сочный и ароматный пирог «Бодрое утро» с лимонными дольками, консервированными персиками и масляной крошкой – идеальный завтрак для хорошего дня! Сочетание кисловатого лимона и сладких персиков создает потрясающий вкусовой баланс, а хрустящая крошка добавляет пирогу приятную текстуру. Простой рецепт на основе песочного теста гарантирует отличный результат даже начинающим кулинарам.
Ингредиенты
- Яйца - 4 шт
- Лимон - 2 шт
- Сахар - 0,5 стакана
- Сливочное масло - 100 г
- Сода пищевая - 1 ч. л
- Мука пшеничная - 3,5 стаканов
- Персики консервированные - 400 г
- Маргарин - 200 г
- Масло растительное - по вкусу
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовьте тесто: взбейте яйца с сахаром до пышности, добавьте размягченное сливочное масло, 1 ст. ложку лимонного сока и соду. Постепенно введите муку (около 2 стаканов) до консистенции густой сметаны. Добавьте 1 ч. ложку натертой лимонной цедры.
- 2
Шаг 2
Разогрейте духовку до 180°C. Прямоугольную форму (примерно 20x30 см) смажьте растительным маслом.
- 3
Шаг 3
Вылейте тесто в форму, разровняйте лопаткой.
- 4
Шаг 4
Приготовьте крошку: холодный маргарин нарежьте кубиками, добавьте 1,5 стакана муки и перетрите руками в крошку.
- 5
Шаг 5
Для начинки: лимоны нарежьте тонкими кружочками (0,5 см), удалите косточки. Персики из банки обсушите и нарежьте дольками.
- 6
Шаг 6
Выложите на тесто чередующиеся кружочки лимона и дольки персиков в шахматном порядке.
- 7
Шаг 7
Равномерно распределите крошку по всей поверхности пирога.
- 8
Шаг 8
Выпекайте 35-40 минут до золотистой корочки. Дайте немного остыть перед подачей.
Пищевая ценность на 100 грамм
- 320
- ккал
- Калорийность
- 5,5
- грамм
- Белки
- 16
- грамм
- Жиры
- 40
- грамм
- Углеводы
