20 мин.
легкоВоздушные оладьи с хрустящей корочкой и нежной серединкой! Секрет пышности - в правильном сочетании кефира и соды. Готовятся за 20 минут из простых ингредиентов. Идеальны со сметаной, вареньем или медом.
Ингредиенты
- Кефир - 250 мл
- Мука пшеничная - 200 г
- Яйцо - 1 шт
- Сахар - 2 ст. л
- Сода - 0,5 ч. л
- Соль - 1 щепотка
- Растительное масло - по вкусу
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
В глубокой миске смешайте кефир, яйцо, сахар и соль. Взбейте вилкой до однородности.
- 2
Шаг 2
Добавьте соду, размешайте - масса начнет пузыриться. Оставьте на 2-3 минуты.
- 3
Шаг 3
Постепенно введите муку, перемешивая до консистенции густой сметаны (тесто должно медленно стекать с ложки).
- 4
Шаг 4
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте 1 ст.л. растительного масла.
- 5
Шаг 5
Выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя круглые оладьи. Жарьте 2-3 минуты до появления пузырьков.
- 6
Шаг 6
Переверните, убавьте огонь и жарьте еще 1-2 минуты до золотистого цвета.
- 7
Шаг 7
Подавайте сразу, пока оладьи горячие!
Пищевая ценность на 100 грамм
- 230
- ккал
- Калорийность
- 6
- грамм
- Белки
- 5
- грамм
- Жиры
- 38
- грамм
- Углеводы
