Пышные оладьи на кефире с золотистой корочкой
20 мин.
легко
Воздушные оладьи с хрустящей корочкой и нежной серединкой! Секрет пышности - в правильном сочетании кефира и соды. Готовятся за 20 минут из простых ингредиентов. Идеальны со сметаной, вареньем или медом.
Ингредиенты напорции
- Кефир - 250 мл
- Мука пшеничная - 200 г
- Яйцо - 1 шт
- Сахар - 2 ст. л
- Сода - 0,5 ч. л
- Соль - 1 щепотка
- Растительное масло - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
В глубокой миске смешайте кефир, яйцо, сахар и соль. Взбейте вилкой до однородности.
Шаг 2
Добавьте соду, размешайте - масса начнет пузыриться. Оставьте на 2-3 минуты.
Шаг 3
Постепенно введите муку, перемешивая до консистенции густой сметаны (тесто должно медленно стекать с ложки).
Шаг 4
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте 1 ст.л. растительного масла.
Шаг 5
Выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя круглые оладьи. Жарьте 2-3 минуты до появления пузырьков.
Шаг 6
Переверните, убавьте огонь и жарьте еще 1-2 минуты до золотистого цвета.
Шаг 7
Подавайте сразу, пока оладьи горячие!
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
230 ккал
Белки
6 г
Жиры
5 г
Углеводы
38 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
