40 мин.
легкоНежный и воздушный омлет с брокколи, запеченный в духовке – идеальный полезный завтрак для всей семьи. Этот простой рецепт с минимумом ингредиентов позволяет получить вкусное и питательное блюдо с хрустящей корочкой и сочной зеленой брокколи внутри. Отличный вариант белкового блюда для тех, кто следит за питанием.
Ингредиенты
- Яйца куриные - 3 шт
- Брокколи - 200 г
- Молоко - 120 мл
- Растительное масло - 1 ст. л
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Брокколи разберите на мелкие соцветия. Вскипятите воду в кастрюле, добавьте щепотку соли и бланшируйте брокколи 5 минут до мягкости, затем откиньте на дуршлаг.
- 2
Шаг 2
Форму для запекания смажьте тонким слоем растительного масла. Равномерно выложите отваренные соцветия брокколи.
- 3
Шаг 3
В глубокой миске взбейте яйца с молоком до однородности. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу, еще раз перемешайте.
- 4
Шаг 4
Аккуратно вылейте яичную смесь в форму поверх брокколи, стараясь распределить равномерно.
- 5
Шаг 5
Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму с омлетом в духовку и выпекайте 35 минут до золотистой корочки и упругой текстуры.
Пищевая ценность на 100 грамм
- 180
- ккал
- Калорийность
- 14
- грамм
- Белки
- 12
- грамм
- Жиры
- 5
- грамм
- Углеводы
