0

35 мин.

легко

Изображение Сливочно-рыбный суп

Этот сливочно-рыбный суп представляет собой вкусное и питательное блюдо, которое прекрасно согреет и насытит. Использование красной рыбы придает ему насыщенный вкус и аромат, а сливки добавляют нежность и мягкость. Отлично подходит для семейного обеда или ужина, особенно в холодное время года. Суп получается насыщенным, ароматным и очень вкусным.

Ингредиенты на  
 4 
  порции

  • 1. Красная рыба (с хребтом) - 400 г

  • 2. Сливки (10–15%) - 150 мл

  • 3. Вода - 1 л

  • 4. Цветная капуста - 150 г

  • 5. Морковь - 1 шт

  • 6. Зеленый замороженный горошек - 30 г

  • 7. Сладкий перец - 1 шт

  • 8. Лавровый лист - 1 шт

  • 9. Душистый перец - 4 горошины

  • 10. Соль - по вкусу

  • 11. Черный молотый перец - по вкусу

Пошаговая инструкция

  • Шаг 1

    Рыбу залейте водой (1,5 л), доведите до кипения, снимите пенку и варите при слабом нагреве 25 минут.

  • Шаг 2

    Выньте рыбу, очистите филе от костей.

  • Шаг 3

    Бульон процедите, доведите до кипения.

  • Шаг 4

    В кипящий бульон выложите разобранную на мелкие соцветия цветную капусту, натертую морковь, нарезанный мелкими кубиками перец. Варите 10 минут.

  • Шаг 5

    Добавьте горошек, лавровый лист, перец горошком и влейте сливки. Доведите до кипения.

  • Шаг 6

    В суп верните мякоть рыбы без костей, посолите и поперчите по вкусу. Варите 3–4 минуты.

Оцените рецепт

Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!