45 мин.
легкоЭто блюдо отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина с друзьями. В нем сочетаются нежный вкус каши, сочная курочка, сливочный сыр и нежные сливки. Необычное сочетание ингредиентов придает этому блюду особый шарм и делает его незабываемым.
Ингредиенты
- Рис круглозерновой (не пропаренный!) - 1 стакан
- Куриный бульон - 1,5 л
- Сливки (20%) - 1 стакан
- Куриная грудка - 200 г
- Луковица - 1 шт
- Твердый сыр - 50 г
- Растительное масло - 2 ст. л
- Сливочное масло - 1 ст. л
- Черный молотый перец
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Курицу нарежьте кубиками, жарьте 1 мин. на сковороде в масле. Переложите на тарелку.
- 2
Шаг 2
Луковицу измельчите и обжарьте в этом же масле. Добавьте рис (не промывайте!). Прогрейте 2 мин.
- 3
Шаг 3
Частями добавляйте горячий бульон в рис и готовьте, помешивая, до испарения влаги. Так подливайте бульон, пока он не закончится, а рис будет готов.
- 4
Шаг 4
В конце влейте теплые сливки, добавьте сливочное масло и курицу.
- 5
Шаг 5
Доведите до вкуса солью и перцем, потомите 2–3 мин. и подавайте сразу, посыпав тертым сыром.
