Русский пирог с зеленым луком и яйцом

Ингредиенты на

8

порций

Пошаговая инструкция

1. Шаг 1

   Приготовьте опару: растворите дрожжи и сахар в теплом молоке, оставьте на 10 минут до появления пены.

2. Шаг 2

   Добавьте яйца, соль, муку и замесите мягкое тесто. В конце добавьте растопленное масло.

3. Шаг 3

   Накройте тесто и оставьте в тепле на 1-1,5 часа, пока оно не увеличится вдвое.

4. Шаг 4

   Приготовьте начинку: нарежьте зеленый лук, смешайте с рублеными яйцами, добавьте соль и перец.

5. Шаг 5

   Подошедшее тесто разделите на 2 части. Раскатайте одну часть и выложите на противень.

6. Шаг 6

   Равномерно распределите начинку, накройте второй частью теста, защипните края.

7. Шаг 7

   Оставьте пирог на 20 минут для расстойки. Смажьте взбитым яйцом.

8. Шаг 8

   Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.

Энергетическая ценность на 100 г