Name: Слоеный пирог с зеленым луком и яйцом
Total time: 45 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Слоеное тесто - 500 г; Зеленый лук - 1 большой пучок; Яйца (для начинки) - 4 шт; Сметана - 2 ст. л; Масло сливочное - 30 г; Яйцо (для смазки) - 1 шт; Кунжут - 1 ч. л; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу

Фото готового рецепта Слоеный пирог с зеленым луком и яйцом

45 мин.

легко

Идеальный слоеный пирог с зеленым луком и яйцом - хрустящая корочка, нежная начинка и аромат домашней выпечки! Этот простой рецепт с пошаговыми фото поможет вам приготовить аппетитный пирог, который станет хитом на любом столе. Отличный вариант для завтрака, ужина или перекуса.

1. Слоеное тесто - 500 г
2. Зеленый лук - 1 большой пучок
3. Яйца (для начинки) - 4 шт
4. Сметана - 2 ст. л
5. Масло сливочное - 30 г
6. Яйцо (для смазки) - 1 шт
7. Кунжут - 1 ч. л
8. Соль - по вкусу
9. Перец черный молотый - по вкусу

1
Шаг 1
Подготовьте начинку: зеленый лук мелко нарежьте, яйца отварите вкрутую (8-10 минут), остудите и порубите.
2
Шаг 2
Смешайте лук, яйца, сметану, соль и перец. Добавьте сливочное масло – оно сделает начинку сочнее.
3
Шаг 3
Разморозьте слоеное тесто (если оно замороженное) и раскатайте в пласт толщиной около 3-4 мм.
4
Шаг 4
Выложите тесто на противень, застеленный пергаментом. Сделайте небольшие надрезы по краям для красивого плетения (если хотите закрытый пирог).
5
Шаг 5
Равномерно распределите начинку, оставляя края свободными. Если делаете закрытый пирог - накройте вторым пластом теста, защипните края.
6
Шаг 6
Смажьте пирог взбитым яйцом для золотистой корочки. По желанию посыпьте кунжутом.
7
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до румяности. Подавайте теплым!