35 мин.
легкоСытный и оригинальный салат «Компанейский» с нежным филе сельди, хрустящими маринованными огурчиками, поджаренным картофелем и яйцами - идеальное блюдо для дружеских посиделок. Этот салат сочетает в себе яркие вкусы традиционной русской кухни с необычной подачей - огурчики, завернутые в селедочные рулетики. Отличный вариант для фуршета или праздничного стола!
Ингредиенты
- Филе сельди - 2 шт
- Маринованные огурчики - 6 шт
- Яйца - 3 шт
- Помидоры - 2 шт
- Картофель - 3 шт
- Майонез - 3 ст. л
- Растительное масло - 2 ст. л
- Зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Филе сельди нарежьте длинными тонкими полосками шириной около 2-3 см.
- 2
Шаг 2
Каждый маринованный огурчик заверните в полоску селедки, скрепите деревянной шпажкой. Выложите на блюдо по кругу.
- 3
Шаг 3
Картофель отварите в мундире, очистите и нарежьте кружочками толщиной 5-7 мм. Обжарьте на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон.
- 4
Шаг 4
Яйца отварите вкрутую (8-10 минут), охладите, очистите и разрежьте пополам.
- 5
Шаг 5
Помидоры вымойте, удалите плодоножки и нарежьте дольками.
- 6
Шаг 6
Зелень (укроп, петрушку) мелко порубите.
- 7
Шаг 7
На большое блюдо выложите все подготовленные ингредиенты: в центр - жареный картофель, вокруг - селедочные рулетики с огурцами, дольки помидоров и половинки яиц.
- 8
Шаг 8
Перед подачей полейте майонезом и посыпьте рубленой зеленью.
Пищевая ценность на 100 грамм
- 240
- ккал
- Калорийность
- 12
- грамм
- Белки
- 16
- грамм
- Жиры
- 14
- грамм
- Углеводы
