15 мин.
легкоИдеальный летний салат для тех, кто любит сочетание нежных креветок, сливочного авокадо и сладких зерен граната. Это блюдо выглядит празднично, но готовится за 15 минут! Легкий, полезный и богатый полезными жирами салат станет украшением любого стола. Подавайте его как самостоятельное блюдо или как изысканную закуску к белому вину.
Ингредиенты
- Креветки королевские - 300 г
- Авокадо - 1 шт
- Огурец - 1 шт
- Красный лук - 0,5 шт
- Зерна граната - 0,5 стакана
- Кинза - 0,5 пучка
- Оливковое масло - 3 ст. л
- Лимонный сок - 2 ст. л
- Мед - 1 ч. л
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Креветки разморозьте (если используете замороженные), очистите от панцирей и удалите кишечную вену.
- 2
Шаг 2
Разогрейте сковороду с 1 ст. л оливкового масла, обжарьте креветки на среднем огне 2–3 минуты до розового цвета. Посолите и поперчите по вкусу, снимите с огня.
- 3
Шаг 3
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, нарежьте мякоть кубиками и сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнело.
- 4
Шаг 4
Огурец нарежьте тонкими полукольцами, красный лук – тонкими перьями.
- 5
Шаг 5
В салатнице смешайте авокадо, креветки, огурец, красный лук и зерна граната.
- 6
Шаг 6
Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, лимонный сок, мед, соль и перец.
- 7
Шаг 7
Полейте салат заправкой, аккуратно перемешайте и посыпьте рубленой кинзой.
- 8
Шаг 8
Подавайте сразу же, украсив дольками лимона и дополнительными зернами граната.
Пищевая ценность на 100 грамм
- 250
- ккал
- Калорийность
- 15
- грамм
- Белки
- 18
- грамм
- Жиры
- 10
- грамм
- Углеводы
