Салат с фунчозой и курицей

Ингредиенты на

2

порции

Пошаговая инструкция

1. Шаг 1

   Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте тонкими полосками. Обжарьте на сковороде с 1 ст. л. растительного масла на среднем огне 5–7 минут до готовности. Посолите и поперчите по вкусу, остудите.

2. Шаг 2

   Фунчозу залейте кипятком в глубокой миске и оставьте на 5–7 минут до мягкости. Слейте воду, промойте холодной водой и дайте стечь.

3. Шаг 3

   Огурец вымойте и нарежьте тонкой соломкой или полукружьями для хрустящей текстуры.

4. Шаг 4

   Зеленый лук промойте и мелко порубите для свежего аромата.

5. Шаг 5

   Для заправки смешайте в небольшой миске соевый соус, кунжутное масло, рисовый уксус и щепотку сахара. Перемешайте до растворения сахара.

6. Шаг 6

   В большой миске соедините фунчозу, курицу, огурец и зеленый лук. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте.

7. Шаг 7

   Подавайте салат в сервировочной миске, посыпав сверху кунжутом для украшения и дополнительного вкуса.

Энергетическая ценность на 100 г