0

20 мин.

легко

Изображение Салат «Подснежник»

Салат "Подснежник" – это не просто блюдо, а настоящее весеннее настроение на вашем столе! Сочетание копченого окорочка, корейских овощей и маринованных огурцов создает насыщенный вкус с приятной остринкой, а нежная красная фасоль придает салату сытность. Но главное – это эффектная подача: салат украшают белоснежные "подснежники" из редиса на сырном покрытии, символизирующие первые весенние цветы. Такой салат станет украшением праздничного меню и обязательно удивит ваших гостей!

Ингредиенты на  
 6 
  порций

  • 1. Консервированная красная фасоль - 1 банка

  • 2. Корейская морковь - 200 г

  • 3. Корейская капуста - 200 г

  • 4. Копченый окорочок - 1 шт

  • 5. Небольшой пучок укропа - 1 шт

  • 6. Маринованный огурец - 2 шт

  • 7. Майонез

  • 8. Для украшения: Твердвй сыр - 50 г

  • 9. Для украшения: Редис - 2 шт

  • 10. Для украшения: Зеленый лук - 5 стрелок

  • 11. Для украшения: Синяя пищевая краска или лист краснокочанной капусты

Пошаговая инструкция

  • Шаг 1

    Подготовка ингредиентов. Корейскую морковь и капусту, если они слишком длинные, слегка нарежьте. Копчёный окорочок отделите от кости и нарежьте мелкими кубиками. Маринованные огурцы и укроп мелко порубите.

  • Шаг 2

    Сборка салата. В глубокой миске смешайте фасоль, корейскую морковь, капусту, мясо, огурцы и укроп. Заправьте майонезом и аккуратно перемешайте. Выложите салат в салатник горкой.

  • Шаг 3

    Украшение "снежного покрова". Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке и равномерно распределите по поверхности салата, создавая эффект снега.

  • Шаг 4

    Создание подснежников. Редис нарежьте тонкими лепестками. Подкрасьте кончики лепестков синей пищевой краской или соком краснокочанной капусты (для этого можно окунуть их в сок на несколько секунд). Выложите лепестки на сырную поверхность, формируя цветы. Стебельки сделайте из зелёного лука, а по краям салатника рассыпьте мелко нарезанный лук, имитируя траву.

Оцените рецепт

Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!