0

35 мин.

легко

Фото готового рецепта Салат с сухариками, тунцом, помидорами и фетой

Откройте для себя тот самый салат, который хочется готовить снова и снова! Это идеальное сочетание для быстрого ужина или когда нужен яркий акцент на столе. В нём есть всё, что мы любим: сочные листья салата, нежная руккола, ароматные обжаренные грибы и пикантная морковка по-корейски. А главный секрет - хрустящие домашние сухарики с чесноком, подрумяненные до золотистой корочки. Просто, вкусно, и без лишних хлопот. Этот салат точно станет вашим любимчиком!

Ингредиенты на  
 6 
  порций

  • 1. Творожный сыр (фета, адыгейский) - 100 г

  • 2. Тунец в собственном соку - 1 банка

  • 3. Помидоры - 3 шт

  • 4. Репчатый лук - 0.5 шт

  • 5. Консервированная кукуруза - 5 ст. л

  • 6. Петрушка - 6 стеблей

  • 7. Лимонный сок - 2 ст. л

  • 8. Сахар - 0.5 ч. л

  • 9. Чиабатта или серый хлеб - 4 кусочка

  • 10. Оливковое масло - 2 ст. л

  • 11. Сухие прованские травы - 0.5 ч. л

Пошаговая инструкция

  • Шаг 1

    Для начала займемся луком, чтобы он успел хорошенько промариноваться и потерял свою излишнюю остроту. Нарежьте репчатый лук тонкими полукольцами. Возьмите небольшую миску, выложите туда нарезанный лук, посыпьте его сахаром и залейте свежевыжатым лимонным соком. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек лука был покрыт этой смесью. Оставьте лук мариноваться на 20 минут, этого времени будет достаточно, чтобы он стал мягким и приобрел приятный кисло-сладкий вкус.

    Салат с сухариками, тунцом, помидорами и фетой – шаг 1 (изображение)
  • Шаг 2

    Пока лук маринуется, подготовим остальные ингредиенты для салата. Помидоры нарежьте средними ломтиками. Я люблю брать несколько разных сортов помидоров для цвета и вкуса. Петрушку мелко покрошите, чем мельче, тем равномернее она распределится в салате. Сыр фета (или адыгейский) аккуратно разломайте руками на небольшие кусочки, так он будет лучше сочетаться с остальными ингредиентами. Банку тунца откройте и слейте большую часть жидкости, но не всю, часть сока нам пригодится для заправки. Разломайте тунец вилкой на небольшие кусочки.

    Салат с сухариками, тунцом, помидорами и фетой – шаг 2 (изображение)
  • Шаг 3

    Теперь собираем салат! Возьмите большую глубокую тарелку, в которой будет удобно все перемешивать. Выложите в нее размятый тунец, нарезанные помидоры, маринованный лук (без лишней жидкости), консервированную кукурузу и измельченную петрушку. Добавьте к этой смеси оставшийся сок из банки тунца, он станет отличной легкой заправкой для нашего салата. Аккуратно все перемешайте. И только сверху выложите кусочки сыра - так он не сильно раскрошится при перемешивании.

    Салат с сухариками, тунцом, помидорами и фетой – шаг 3 (изображение)
  • Шаг 4

    Наконец, готовим хрустящие сухарики, которые станут изюминкой нашего салата! Нарежьте чиабатту или серый хлеб на очень мелкие кубики. Чем мельче вы их сделаете, тем лучше они раскроются в салате. Сложите их в миску, обильно обсыпьте сушеными прованскими травами (они придадут невероятный аромат!) и полейте оливковым маслом. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек хлеба пропитался маслом и травами. Выложите сухарики одним слоем на противень, застеленный пергаментной бумагой, и подсушите в разогретой духовке при 180°C до золотистой корочки и хруста. Это займет примерно 10-15 минут, следите, чтобы они не подгорели.

    Салат с сухариками, тунцом, помидорами и фетой – шаг 4 (изображение)
  • Шаг 5

    Когда сухарики будут готовы, сразу же добавьте их в салат и аккуратно перемешайте. Подавайте салат немедленно, пока сухарики еще хрустящие и не успели размокнуть. Наслаждайтесь этим легким, свежим и невероятно вкусным блюдом!

    Салат с сухариками, тунцом, помидорами и фетой – шаг 5 (изображение)

Энергетическая ценность на 100 гр

Калорийность

160.00 ккал.

Белки

15.00 гр.

Жиры

9.00 гр.

Углеводы

8.00 гр.

Изображение автора рецепта Людмила Васильевна

Автор рецепта

Людмила Васильевна

3

0

Оцените рецепт

Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!