0
25 мин.
средне
Пикантный салат с уткой, манго и хрустящими овощами под кунжутной заправкой. Восточный вкус, яркий цвет и отличное сочетание сладкого, солёного и острого делают его настоящей находкой для гурманов.
Ингредиенты на 2 порции
1. Филе утки - 200 г
2. Манго - 1 шт
3. Морковь - 1 шт
4. Перец болгарский - 1 шт
5. Кинза свежая - 10 г
6. Кунжут - 1 ст. л
7. Соевый соус - 2 ст. л
8. Кунжутное масло - 1 ст. л
9. Рисовый уксус - 1 ст. л
10. Мёд - 1 ч. л
11. Острый перец (по желанию) - 0.25 шт
12. Соль
13. Перец чёрный
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Обжарьте утиное филе на сухой сковороде кожей вниз до хрустящей корочки, затем доведите до готовности с другой стороны. Остудите и нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 2
Манго очистите и нарежьте тонкой соломкой. Болгарский перец и морковь нашинкуйте аналогично.
Шаг 3
Смешайте ингредиенты для заправки: соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, мёд и немного чили.
Шаг 4
Соберите салат из овощей, манго, утки и листьев кинзы. Полейте заправкой и посыпьте кунжутом перед подачей.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
230.00 ккал.
Белки
18.00 гр.
Жиры
14.00 гр.
Углеводы
9.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
