Name: Салат с уткой, манго и кунжутной заправкой
Total time: 25 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Восточная кухня
Ingredients: Филе утки - 200 г; Манго - 1 шт; Морковь - 1 шт; Перец болгарский - 1 шт; Кинза свежая - 10 г; Кунжут - 1 ст. л; Соевый соус - 2 ст. л; Кунжутное масло - 1 ст. л; Рисовый уксус - 1 ст. л; Мёд - 1 ч. л; Острый перец (по желанию) - 0.25 шт; Соль; Перец чёрный

Фото готового рецепта Салат с уткой, манго и кунжутной заправкой

25 мин.

средне

Пикантный салат с уткой, манго и хрустящими овощами под кунжутной заправкой. Восточный вкус, яркий цвет и отличное сочетание сладкого, солёного и острого делают его настоящей находкой для гурманов.

1. Филе утки - 200 г
2. Манго - 1 шт
3. Морковь - 1 шт
4. Перец болгарский - 1 шт
5. Кинза свежая - 10 г
6. Кунжут - 1 ст. л
7. Соевый соус - 2 ст. л
8. Кунжутное масло - 1 ст. л
9. Рисовый уксус - 1 ст. л
10. Мёд - 1 ч. л
11. Острый перец (по желанию) - 0,25 шт
12. Соль
13. Перец чёрный

1
Шаг 1
Обжарьте утиное филе на сухой сковороде кожей вниз до хрустящей корочки, затем доведите до готовности с другой стороны. Остудите и нарежьте тонкими ломтиками.
2
Шаг 2
Манго очистите и нарежьте тонкой соломкой. Болгарский перец и морковь нашинкуйте аналогично.
3
Шаг 3
Смешайте ингредиенты для заправки: соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, мёд и немного чили.
4
Шаг 4
Соберите салат из овощей, манго, утки и листьев кинзы. Полейте заправкой и посыпьте кунжутом перед подачей.