Салат «Маска»

Name: Салат «Маска»
Total time: 1 h
Yield: 6 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Картофель; Морковь; Свекла; Чернослив; Говяжье сердце; Куриное филе; Очищенные грецкие орехи; Гранат; Майонез; Свежий укроп; Соль

Русская кухня

Первые блюда

Вторые блюда

Овощные блюда

Выпечка и десерты

Закуски и бутерброды

Фастфуд

Суши и роллы

Салаты

Соусы

Заготовки

Напитки

Эффектное и сытное блюдо для праздничного стола, которое сразу привлекает внимание необычной подачей. Слоёный салат выкладывается в форме маски, благодаря чему выглядит оригинально и нарядно, особенно в окружении других закусок. Внутри - гармоничное сочетание отварного говяжьего сердца и нежного куриного филе, дополненное сладковатыми овощами, черносливом и хрустящими грецкими орехами. Каждый слой пропитан майонезом, за счёт чего салат получается сочным и насыщенным по вкусу. Завершающий слой из свеклы и украшение зернами граната и зеленью придают блюду яркий цвет и праздничное настроение. Рецепт подойдёт как для торжественного застолья, так и для семейного праздника. Приготовление не требует сложных кулинарных навыков, а результат выглядит эффектно и всегда вызывает интерес у гостей.

Ингредиенты на
6
порций

1. Картофель - 2 шт
2. Морковь - 2 шт
3. Свекла - 1 шт
4. Чернослив - 100 г
5. Говяжье сердце - 500 г
6. Куриное филе - 300 г
7. Очищенные грецкие орехи - 100 г
8. Гранат - 0.25 шт
9. Майонез - по вкусу
10. Свежий укроп - по вкусу
11. Соль - по вкусу

Пошаговая инструкция

Шаг 1
Картофель, морковь и свеклу тщательно промойте и отварите до готовности в подсоленной воде. Остудите, очистите и натрите на крупной терке.
Шаг 2
Говяжье сердце и куриное филе отварите в подсоленной воде до мягкости (около 40-50 минут для сердца, 20 минут для курицы). Остудите и нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 3
Чернослив замочите в горячей воде на 10-15 минут, затем мелко нарежьте. Грецкие орехи измельчите в блендере или ножом.
Шаг 4
Сборка салата: На большой плоской тарелке нарисуйте контур маски. В местах для глаз поставьте по небольшому стакану, чтобы они не заполнялись салатом. Слой 1: куриное филе, аккуратно разровняйте и слегка смажьте майонезом. Слой 2: картофель, также слегка смазать майонезом и посыпать измельченными орехами. Слой 3: половина моркови, снова майонез и орехи. Слой 4: говяжье сердце, майонез и орехи. Слой 5: чернослив, снова немного майонеза и орехов. Последним слоем покройте салат тертой свеклой. Аккуратно уберите стаканы. Украсьте маску оставшейся морковью, свежим укропом и зернами граната.

Энергетическая ценность на 100 гр

Калорийность

165.00 ккал.

Белки

10.00 гр.

Жиры

9.00 гр.

Углеводы

12.00 гр.

Автор рецепта

Анатолий

Оцените рецепт

Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!