Салат «Маска»
1 час
средне
Эффектное и сытное блюдо для праздничного стола, которое сразу привлекает внимание необычной подачей. Слоёный салат выкладывается в форме маски, благодаря чему выглядит оригинально и нарядно, особенно в окружении других закусок. Внутри - гармоничное сочетание отварного говяжьего сердца и нежного куриного филе, дополненное сладковатыми овощами, черносливом и хрустящими грецкими орехами. Каждый слой пропитан майонезом, за счёт чего салат получается сочным и насыщенным по вкусу. Завершающий слой из свеклы и украшение зернами граната и зеленью придают блюду яркий цвет и праздничное настроение. Рецепт подойдёт как для торжественного застолья, так и для семейного праздника. Приготовление не требует сложных кулинарных навыков, а результат выглядит эффектно и всегда вызывает интерес у гостей.
Ингредиенты напорций
- Картофель - 2 шт
- Морковь - 2 шт
- Свекла - 1 шт
- Чернослив - 100 г
- Говяжье сердце - 500 г
- Куриное филе - 300 г
- Очищенные грецкие орехи - 100 г
- Гранат - 0,25 шт
- Майонез - по вкусу
- Свежий укроп - по вкусу
- Соль - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Картофель, морковь и свеклу тщательно промойте и отварите до готовности в подсоленной воде. Остудите, очистите и натрите на крупной терке.
Шаг 2
Говяжье сердце и куриное филе отварите в подсоленной воде до мягкости (около 40-50 минут для сердца, 20 минут для курицы). Остудите и нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 3
Чернослив замочите в горячей воде на 10-15 минут, затем мелко нарежьте. Грецкие орехи измельчите в блендере или ножом.
Шаг 4
Сборка салата: На большой плоской тарелке нарисуйте контур маски. В местах для глаз поставьте по небольшому стакану, чтобы они не заполнялись салатом. Слой 1: куриное филе, аккуратно разровняйте и слегка смажьте майонезом. Слой 2: картофель, также слегка смазать майонезом и посыпать измельченными орехами. Слой 3: половина моркови, снова майонез и орехи. Слой 4: говяжье сердце, майонез и орехи. Слой 5: чернослив, снова немного майонеза и орехов. Последним слоем покройте салат тертой свеклой. Аккуратно уберите стаканы. Украсьте маску оставшейся морковью, свежим укропом и зернами граната.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
165 ккал
Белки
10 г
Жиры
9 г
Углеводы
12 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
30 мин.
легко
0
Легкий Салат с Курицей, Огурцом и Яйцом
30 мин.
легко
0
Салат с куриными грудками и фасолью
30 мин.
легко
0
Салат «Бабье лето»
50 мин.
легко
0
Салат «Звездопад»
10 мин.
легко
0
Салат с курицей и овощами под маково-горчичным соусом
35 мин.
средне
0
Салат с ананасом и курицей
30 мин.
легко
0
Салат «Мажор»
15 мин.
легко
0