45 мин.
среднеЯркий, слоёный и праздничный салат с нежной горбушей, свежими огурцами, варёными овощами и оригинальными свекольными блинчиками. Идеально подойдёт для новогоднего или праздничного стола: каждый слой салата словно хранит своё маленькое желание, а украшение из блинчиков и зелени делает подачу особенно эффектной. Этот салат порадует гостей вкусом и праздничным настроением!
Ингредиенты
- Консервированная горбуша - 1 банка
- Яйцо вареное - 3 шт
- Огурец - 2 шт
- Морковь вареная - 1 шт
- Свекла вареная - 1 шт
- Картофель - 2 шт
- Твердый сыр - 100 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Майонез
- Соль
- Яйцо (для блинчиков) - 1 шт
- Молоко (для блинчиков) - 0,5 стакана
- Растительное масло (для блинчиков) - 3 ст. л
- Мука (для блинчиков)
- Листья базилика или любой другой зелени (для украшения)
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Картофель натрите на средней терке, выложите на блюдо первым слоем, посолите, смажьте майонезом.
- 2
Шаг 2
Консервированную рыбу без жидкости разомните вилкой и выложите вторым слоем, смажьте майонезом.
- 3
Шаг 3
Огурцы нарежьте соломкой, выложите третьим слоем, посолите, смажьте майонезом.
- 4
Шаг 4
Вареные яйца натрите на мелкой терке, выложите четвертым слоем, смажьте майонезом.
- 5
Шаг 5
Морковь натрите на средней терке, выложите пятым слоем, смажьте майонезом.
- 6
Шаг 6
Для блинчиков смешайте яйцо, молоко, 2 ст. ложки растительного масла и муку. Ее нужно столько, чтобы получилась масса, как густая сметана.
- 7
Шаг 7
На сковороде нагрейте оставшееся растительное масло и выпекайте на нем 2-3 блинчика.
- 8
Шаг 8
Сыр, чеснок и свеклу натрите на мелкой терке, смешайте с майонезом. Этой массой смажьте блинчики, сверните их в трубочки и нарежьте кольцами толщиной в 1,5 см. Остатки свекольной массы выложите на салат шестым слоем, поверх разложите нарезанные блинчики, украсьте листьями базилика. Поставьте салат в холодильник на 1 час.
Пищевая ценность на 100 грамм
- 190
- ккал
- Калорийность
- 8
- грамм
- Белки
- 13
- грамм
- Жиры
- 9
- грамм
- Углеводы
