1 час 30 мин.
среднеКлассическое блюдо русской кухни, которое пользуется популярностью на праздничных столах. Сочетание всех этих ингредиентов и майонеза создает гармоничный вкусовой баланс, делая "Сельдь под шубой" в лаваше идеальным выбором для тех, кто любит сочетание морепродуктов и овощей. Это блюдо отлично подходит для ужина или праздничного застолья, и его разнообразие текстур и вкусов обязательно порадует вас и ваших гостей.
Ингредиенты
- Тонкий лаваш - 2,5 листа
- Малосольная селедка - 1 шт
- Морковь - 4 шт
- Свекла - 4 шт
- Луковица - 1 шт
- Яйцо - 2 шт
- Майонез - 150 г
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Очистите сельдь от кожи и костей, нарежьте филе мелкими кубиками.
- 2
Шаг 2
Лук очистите и мелко нарежьте. Поместите в сито и залейте кипятком на 1-2 минуты, чтобы убрать горечь.
- 3
Шаг 3
Свеклу, морковь и яйца отварите до готовности (свеклу 40-50 мин, морковь 20-25 мин, яйца 10 мин). Остудите, очистите и натрите на крупной терке по отдельности.
- 4
Шаг 4
Каждый лист лаваша разрежьте поперек пополам, получится 6 листов, используйте 5 листов.
- 5
Шаг 5
На лист фольги положите первый лист лаваша, слегка смажьте майонезом. Накройте вторым листом лаваша, чтобы нижний слой не промок от овощей.
- 6
Шаг 6
Соберите рулет слоями, равномерно распределяя начинку: Распределите слой свёклы, слегка прижимая и при необходимости отжимая лишний сок, смажьте майонезом. Снова выложите лаваш, добавьте слой моркови, покройте тонким слоем майонеза. Накройте следующим лавашем, распределите натёртые яйца и снова слегка смажьте майонезом. Завершите сборку последним лавашем, выложив сверху сельдь, смешанную с луком, равномерным слоем. Кратко: Лаваш → майонез → лаваш → свёкла → майонез → лаваш → морковь → майонез → лаваш → яйца → майонез → лаваш → сельдь с луком
- 7
Шаг 7
Плотно сверните рулет, заверните в фольгу. Уберите в холодильник на 1-2 часа для пропитки.
Пищевая ценность на 100 грамм
- 220
- ккал
- Калорийность
- 7
- грамм
- Белки
- 14
- грамм
- Жиры
- 16
- грамм
- Углеводы
