Сэндвич с тунцом и яйцом
10 мин.
легко
Этот сэндвич с тунцом и яйцом - простой и сытный вариант для завтрака, перекуса или лёгкого обеда. Он готовится из доступных продуктов и не требует сложной подготовки: тунец хорошо сочетается с отварным яйцом, свежим хлебом и мягким соусом, который связывает начинку. Такой рецепт подойдёт тем, кто ищет способ приготовить сэндвич в домашних условиях без лишних добавок и долгой готовки. В рецепте показано, как правильно смешать начинку, чтобы она получилась сочной, но не водянистой, какой хлеб лучше выбрать и как собрать сэндвич, чтобы он держал форму. Это удобный вариант для работы, поездки или домашнего перекуса, а состав можно легко адаптировать под себя - добавить зелень, заменить хлеб или отрегулировать калорийность.
Ингредиенты напорции
Для начинки из тунца
- Тунец консервированный (в собственном соку) - 1 банка
- Майонез (легкий) - 2 ст. л
- Соль морская - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Лимонный сок - 1 ч. л
- Укроп свежий - 1 ст. л
Для сборки
- Яйца - 2 шт
- Огурец свежий - 0,5 шт
- Листья салата - 4 шт
Основа
- Хлеб для тостов - 4 ломтика
Пошаговая инструкция
Шаг 1. Варка и подготовка яиц
Положите яйца в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения. Варите 8 минут после закипания (вкрутую). Сразу переложите в ледяную воду на 2-3 минуты, чтобы яйца легко очистились. Нарежьте яйца тонкими кружочками или разомните вилкой, если хотите более однородную текстуру.
Шаг 2. Приготовление тунцовой начинки
Слейте жидкость из банки тунца. Разомните рыбу вилкой в миске, добавьте майонез, щепотку соли и перца. Для свежести и пикантности введите лимонный сок и рубленый укроп.
Шаг 3. Подрумянивание хлеба
Слегка подрумяньте хлеб в тостере или на сухой сковороде - это придаст текстуре хруст и предотвратит размокание. Если предпочитаете мягкий сэндвич, можно обойтись без подрумянивания.
Шаг 4. Сборка сэндвича
На ломтик хлеба равномерно нанесите тунцовую смесь. Выложите нарезанные яйца, тонкие ломтики огурца и промытые листья салата.
Шаг 5. Финальный штрих и подача
Накройте вторым ломтиком хлеба, слегка прижмите. Разрежьте сэндвич по диагонали и подавайте сразу. Отлично сочетается с чашкой кофе, чаем или свежевыжатым соком.
Советы и хитрости
Полезные рекомендации от автора рецепта
Сочный огурец
Если огурец слишком водянистый, слегка промокните ломтики бумажным полотенцем, чтобы хлеб не размок.
Тунец без крупных кусочков
Для более однородной текстуры тунца можно слегка пробить его вилкой или использовать ступку.
Хрустящий хлеб на долго
Если готовите сэндвич заранее, подрумяньте хлеб за 5 минут до подачи, чтобы он не потерял хруст.
Свежесть укропа
Рубите укроп прямо перед добавлением в начинку, так аромат будет ярче.
Однородный майонез
Чтобы майонез лучше смешался с тунцом, слегка разогрейте его до комнатной температуры.
Разноцветная подача
Выкладывайте листья салата так, чтобы они слегка выглядывали - сэндвич выглядит аппетитнее.
Быстрая очистка яиц
Если яйца варятся вкрутую, добавьте немного уксуса в воду – скорлупа очищается легче.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
190 ккал
Белки
12 г
Жиры
9 г
Углеводы
14 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
