0
15 мин.
легко
Благодаря приготовлению на пару, грибы сохраняют максимум своих полезных свойств, витаминов и микроэлементов, а также приобретают нежную текстуру и насыщенный вкус. Чеснок и укроп придают этому блюду неповторимый свежий аромат, который разбудит аппетит и подарит истинное наслаждение. Готовится оно удивительно быстро, что делает его идеальным выбором для легкого обеда или ужина, когда времени совсем мало, а хочется чего-то по-настоящему вкусного и полезного. Поклонники здорового образа жизни и диетического питания непременно оценят этот рецепт по достоинству!
Ингредиенты напорции
1. Шампиньоны - 400 г
2. Чеснок - 2 зубчика
3. Укроп свежий - 0.5 пучка
4. Оливковое масло - 1 ст. л
5. Соль
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Подготовьте грибы. Тщательно промойте шампиньоны под холодной проточной водой, чтобы удалить любые загрязнения. Если на грибах есть сильно загрязненные или поврежденные участки, аккуратно срежьте их ножом. Мелкие грибы можно оставить целиком, а крупные, разрезать пополам или на четвертинки для более равномерного приготовления.
Шаг 2
Подготовьте пароварку. Налейте воду в нижнюю часть кастрюли-пароварки (или обычной кастрюли, если вы используете вставку для пароварки) так, чтобы она не касалась дна корзины для пароварки. Доведите воду до кипения на сильном огне.
Шаг 3
Ароматизируйте грибы. Тем временем мелко нарежьте чеснок. Если вы любите более насыщенный чесночный вкус, можете пропустить его через пресс. Свежий укроп мелко порубите. Разложите подготовленные грибы в один слой в корзине пароварки. Сверху равномерно посыпьте грибы измельченным чесноком и укропом.
Шаг 4
Готовьте на пару. Когда вода в пароварке закипит, установите корзину с грибами над кипящей водой. Накройте пароварку крышкой. Готовьте грибы на пару в течение 10-12 минут. Время приготовления может немного варьироваться в зависимости от размера грибов. Готовьте до тех пор, пока грибы не станут мягкими, но при этом сохранят свою форму.
Шаг 5
Подача. Аккуратно переложите готовые горячие грибы на сервировочные тарелки. Сбрызните их качественным оливковым маслом и приправьте солью по вкусу. Подавайте немедленно как легкий гарнир или самостоятельное диетическое блюдо.
Шаг 6
Советы. Не перегружайте пароварку: Грибы должны лежать в один слой, чтобы пар циркулировал равномерно. Если у вас много грибов, готовьте их партиями. Экспериментируйте с травами: Помимо укропа, можно добавить петрушку, базилик или немного сушеных итальянских трав для разнообразия вкуса. Лимонный сок: Капля свежевыжатого лимонного сока перед подачей придаст блюду свежести.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
45.00 ккал.
Белки
3.50 гр.
Жиры
2.00 гр.
Углеводы
3.50 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
1 час 30 мин.
легко
0
Ханум с картошкой и грибами
2 часа
средне
0
Традиционная пареная репа с лесными грибами и сметанно-укропной заправкой
25 мин.
легко
0
Капустный суп на пару с картофелем
20 мин.
легко
0
Шпинатный суп на пару с яйцом
25 мин.
легко
0
Тыквенный суп на пару с кокосовым молоком
35 мин.
средне
0
Крем-суп из тыквы на пару с апельсиновым соком и мускатным орехом
25 мин.
легко
0
Картофель на пару с зеленью и сметаной
25 мин.
легко
0