0
35 мин.
легко
Лёгкое и ароматное первое блюдо с приятной кислинкой, которое отлично освежает и пробуждает аппетит. Нежный куриный бульон, насыщенный овощами, сочетается с яркой зеленью щавеля и мягкими ленточками яиц, создавая гармоничный вкус. Дополняют его свежий укроп и ложка сметаны, придавая супу особую нежность и домашний уют. Идеальное блюдо для весеннего и летнего меню.
1. Куриное филе - 300 г
2. Щавель свежий - 200 г
3. Картофель - 3 шт
4. Лук репчатый - 1 шт
5. Морковь - 1 шт
6. Яйца - 3 шт
7. Сливочное масло - 2 ст. л
8. Сметана - 4 ст. л
9. Лавровый лист - 1 шт
10. Соль - по вкусу
11. Перец черный молотый - по вкусу
12. Укроп свежий - 1 пучок
Куриное филе залейте 1,5 л холодной воды, доведите до кипения, снимите пену и варите на среднем огне 20 минут. Для насыщенности можно добавить в бульон половинку луковицы и морковь целиком, затем вынуть.
Филе достаньте, нарежьте кусочками и верните в кастрюлю. Добавьте нарезанный кубиками картофель, варите около 10 минут.
Лук и морковь мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле 3-4 минуты до мягкости и лёгкого золотистого цвета.
Щавель промойте, обсушите и нарежьте полосками. Добавьте в суп обжарку и щавель, варите ещё 3 минуты. В отдельной миске взбейте яйца вилкой и тонкой струйкой влейте их в суп, постоянно помешивая, чтобы получились красивые ленточки.
Посолите, поперчите, положите лавровый лист. Выключите огонь и дайте супу настояться под крышкой 5-7 минут.
Разлейте суп по тарелкам, добавьте половинку варёного яйца и посыпьте рубленым укропом. Подавайте со сметаной.
Калорийность
58.00 ккал.
Белки
4.00 гр.
Жиры
3.10 гр.
Углеводы
3.50 гр.
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
1 час 50 мин.
легко
0
35 мин.
легко
0
40 мин.
легко
0
40 мин.
легко
0
1 час 15 мин.
легко
0
25 мин.
легко
0
1 час 30 мин.
средне
0
1 час
легко
0