Сырные корзиночки с куриной печенью и апельсином
0
40 мин.
легко
Хрустящая сырная основа тает во рту, а нежная карамелизированная печень с медом добавляет глубину и насыщенность. Яркие дольки апельсина придают свежесть и легкую сладость, а хрустящие грецкие орехи и ароматный базилик делают закуску по-настоящему изысканной. Эта закуска станет звездой любого фуршета или праздничного стола: она красиво выглядит, легко готовится и дарит настоящее удовольствие от вкуса. Идеальна для романтического ужина или встречи с друзьями - каждый кусочек радует глаз и радует вкусовые рецепторы.
Ингредиенты напорций
1. Твердый сыр - 200 г
2. Куриная печень - 300 г
3. Апельсин - 2 шт
4. Мед - 1 ч. л
5. Растительное масло - 1 ст. л
6. Базилик - 1 пучек
7. Очищенные грецкие орехи - 0.50 стакана
8. Соль - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Натрите сыр на крупной тёрке. Разогрейте сухую сковороду на среднем огне. Выложите на неё 1 столовую ложку сыра, аккуратно разровняйте в тонкий круглый слой. Жарьте, пока сыр не расплавится и не приобретёт лёгкий золотистый оттенок 1-2 минуты. Сразу же, пока он ещё мягкий, переложите сыр на перевёрнутую чашку, чтобы придать форму корзиночки. Дайте остыть и застыть, чтобы получился хрустящий кармашек. Повторите с оставшимся сыром.
Шаг 2
Промойте печень, обсушите её бумажным полотенцем. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите печень. Обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки, примерно 3-5 минут. Добавьте соль по вкусу и 1 чайную ложку меда - печень слегка карамелизуется и станет ещё ароматнее. Готовьте ещё минуту, затем снимите с огня.
Шаг 3
Очистите апельсины от кожуры и плёнок, нарежьте тонкими кружочками или дольками. Эти яркие солнечные кусочки добавят свежести и легкой сладости, идеально уравновешивая солёный сыр и печень.
Шаг 4
Грецкие орехи слегка порубите ножом, чтобы получились кусочки, которые приятно хрустят. Базилик промойте и обсушите.
Шаг 5
В каждую остывшую сырную корзиночку выложите несколько кусочков апельсина, сверху положите тёплую печень. Посыпьте измельчёнными орехами и украсьте листиками базилика. Ваши корзиночки готовы сиять на столе!
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
220.00 ккал.
Белки
13.00 гр.
Жиры
16.00 гр.
Углеводы
5.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
2 часа 15 мин.
легко
0
Канапе со свеклой и фетой
1 час 30 мин.
средне
0
Печеночный торт из куриной печени
20 мин.
легко
0
Канапе с красной рыбой и творожным крем-сыром
1 час
средне
0
Нежный свекольный бисквит с сельдью и сливочным сыром
20 мин.
легко
0
Паштет печёночно-ореховый
15 мин.
легко
0
Паштет из тунца и творога с зеленью
30 мин.
средне
0
Огуречные лодочки с сырной начинкой и запечённой грудинкой
30 мин.
легко
0