Сырные корзиночки с куриной печенью и апельсином
40 мин.
легко
Хрустящая сырная основа тает во рту, а нежная карамелизированная печень с медом добавляет глубину и насыщенность. Яркие дольки апельсина придают свежесть и легкую сладость, а хрустящие грецкие орехи и ароматный базилик делают закуску по-настоящему изысканной. Эта закуска станет звездой любого фуршета или праздничного стола: она красиво выглядит, легко готовится и дарит настоящее удовольствие от вкуса. Идеальна для романтического ужина или встречи с друзьями - каждый кусочек радует глаз и радует вкусовые рецепторы.
Ингредиенты напорций
- Твердый сыр - 200 г
- Куриная печень - 300 г
- Апельсин - 2 шт
- Мед - 1 ч. л
- Растительное масло - 1 ст. л
- Базилик - 1 пучек
- Очищенные грецкие орехи - 0,5 стакана
- Соль - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Натрите сыр на крупной тёрке. Разогрейте сухую сковороду на среднем огне. Выложите на неё 1 столовую ложку сыра, аккуратно разровняйте в тонкий круглый слой. Жарьте, пока сыр не расплавится и не приобретёт лёгкий золотистый оттенок 1-2 минуты. Сразу же, пока он ещё мягкий, переложите сыр на перевёрнутую чашку, чтобы придать форму корзиночки. Дайте остыть и застыть, чтобы получился хрустящий кармашек. Повторите с оставшимся сыром.
Шаг 2
Промойте печень, обсушите её бумажным полотенцем. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите печень. Обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки, примерно 3-5 минут. Добавьте соль по вкусу и 1 чайную ложку меда - печень слегка карамелизуется и станет ещё ароматнее. Готовьте ещё минуту, затем снимите с огня.
Шаг 3
Очистите апельсины от кожуры и плёнок, нарежьте тонкими кружочками или дольками. Эти яркие солнечные кусочки добавят свежести и легкой сладости, идеально уравновешивая солёный сыр и печень.
Шаг 4
Грецкие орехи слегка порубите ножом, чтобы получились кусочки, которые приятно хрустят. Базилик промойте и обсушите.
Шаг 5
В каждую остывшую сырную корзиночку выложите несколько кусочков апельсина, сверху положите тёплую печень. Посыпьте измельчёнными орехами и украсьте листиками базилика. Ваши корзиночки готовы сиять на столе!
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
220 ккал
Белки
13 г
Жиры
16 г
Углеводы
5 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
15 мин.
легко
0
Завтрак «Нежное утро»
1 час
средне
0
Нежный свекольный бисквит с сельдью и сливочным сыром
1 час
легко
0
Куриные рулетики с фетой и черносливом
50 мин.
легко
0
Творожная закуска «Свидание»
20 мин.
легко
0
Фаршированные яйца с творогом и красной рыбой
30 мин.
легко
0
Килька с сыром и яйцом
30 мин.
легко
0
Рыбные рулетики
30 мин.
легко
0