Name: Сырные шарики в хрустящем тесте
Total time: 15 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Сыр моцарелла - 200 г; Мука пшеничная - 150 г; Яйцо - 1 шт; Разрыхлитель - 1 ч. л; Соус маринара - 100 мл; Базилик свежий - 3 веточки; Соль - по вкусу

Фото готового рецепта Сырные шарики в хрустящем тесте

15 мин.

легко

Обжигающе горячие, золотистые шарики с хрустящей корочкой и взрывной начинкой из тягучей моцареллы - это абсолютный хит любой вечеринки! При разрезании шарика открывается потрясающий вид на длинные сырные нити, что неизменно вызывает восторг у гостей. Особый секрет - двойная панировка, которая создает невероятно хрустящую текстуру, контрастирующую с нежной начинкой. Подавать лучше всего сразу из духовки с пикантным томатным соусом и свежим базиликом - так вы услышите тот самый хруст, ради которого стоит готовить это блюдо!

1. Сыр моцарелла - 200 г
2. Мука пшеничная - 150 г
3. Яйцо - 1 шт
4. Разрыхлитель - 1 ч. л
5. Соус маринара - 100 мл
6. Базилик свежий - 3 веточки
7. Соль - по вкусу

1
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C. Противень застелите пергаментом.
2
Шаг 2
Приготовьте тесто: смешайте муку, яйцо, разрыхлитель и соль. Добавьте воду до консистенции густой сметаны.
3
Шаг 3
Моцареллу нарежьте кубиками 1,5×1,5 см. Каждый кусочек обмакните в тесто, формируя шарики.
4
Шаг 4
Выложите на противень. Выпекайте 10-12 минут до золотистого цвета.
5
Шаг 5
Подавайте сразу с соусом маринара и свежим базиликом.