1 час 30 мин.
среднеАроматный наваристый суп с фасолью, копчеными ребрышками и домашними клецками - идеальное блюдо для семейного обеда. Этот сытный рецепт сочетает насыщенный вкус копченостей, нежность фасоли и воздушные клецки. Готовится всего 1,5 часа и станет настоящим хитом вашей кухни!
Ингредиенты
- Курица - 0,5 шт
- Копченые ребрышки - 3 шт
- Фасоль консервированная - 1 банка
- Картофель - 2 шт
- Морковь - 1 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Чеснок - 2 зубчика
- Паприка - 2 ч. л
- Мука пшеничная - 3 ст. л
- Яйцо - 1 шт
- Растительное масло - 3 ч. л
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовьте куриный бульон: отварите курицу в 2-3 литрах воды до готовности (около 40 минут). Бульон процедите, мясо нарежьте кусочками.
- 2
Шаг 2
На растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук, натертую морковь и измельченный чеснок до мягкости. Добавьте паприку и черный перец, перемешайте.
- 3
Шаг 3
Переложите зажарку в бульон, доведите до кипения и варите 5-7 минут.
- 4
Шаг 4
Добавьте нарезанный брусочками картофель, варите 5 минут до полуготовности.
- 5
Шаг 5
Положите в суп копченые ребрышки и консервированную фасоль (без жидкости). Варите 7-10 минут.
- 6
Шаг 6
Приготовьте клецки: смешайте яйцо, муку и растительное масло до получения густого теста.
- 7
Шаг 7
Чайной ложкой опускайте тесто в кипящий суп. Варите 3-5 минут до всплытия клецек. В конце посолите по вкусу.
Пищевая ценность на 100 грамм
- 320
- ккал
- Калорийность
- 18
- грамм
- Белки
- 15
- грамм
- Жиры
- 25
- грамм
- Углеводы
