Сладкие вареники с творогом

Name: Сладкие вареники с творогом
Total time: 1 h
Yield: 6 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Кефир или простокваша - 500 мл; Яйцо - 1 шт; Мука - 0; Сахар - 5 ст. л; Сода - 1 ч. л; Соль - 0; Жирный творог - 250 г; Яичный желток - 1 шт; Сливочное масло - 1 ст. л

Русская кухня

Первые блюда

Вторые блюда

Овощные блюда

Выпечка и десерты

Закуски и бутерброды

Фастфуд

Суши и роллы

Салаты

Соусы

Заготовки

Напитки

Фото готового рецепта Сладкие вареники с творогом

Сладкие вареники с творогом - это нежное и ароматное блюдо, которое отлично подойдет как для утреннего завтрака, так и для десерта после обеда. Вареники получаются сочными и легко сочетаются с кислой сметаной, создавая идеальный баланс вкусов. Рекомендую экспериментировать с добавлением фруктов или ягод к начинке для разнообразия и удовольствия от трапезы.

Ингредиенты на
6
порций

Кефир или простокваша - 500 мл
Яйцо - 1 шт
Мука
Сахар - 3 ст. л
Сода - 1 ч. л
Соль
Жирный творог - 250 г
Яичный желток - 1 шт
Сахар - 2 ст. л
Сливочное масло - 1 ст. л

Пошаговая инструкция

Шаг 1
Растопите масло. Творог разотрите с сахаром и желтком, добавьте масло.
Шаг 2
В глубокой посуде взбейте яйцо с сахаром и щепоткой соли, добавьте сюда немного муки и чуть-чуть кефира. Перемешайте, чтобы не было комочков. Затем добавьте соду. Перемешайте. Вылейте оставшийся кефир и добавляйте понемногу муку. Тесто должно быть мягкое, но неплотное, немного прилипать к рукам.
Шаг 3
Готовое тесто раскатайте в толстую колбаску, нарежьте из нее небольшие кусочки. Каждый раскатайте в лепешку, но не очень тонко.
Шаг 4
Начините лепешки творогом, хорошенько защипните края. Опускайте вареники в кипящую подсоленную воду. Варите, пока они не всплывут. Когда всплывут, закройте кастрюлю крышкой, снимите с огня и подержите 2 мин.
Шаг 5
Затем достаньте вареники шумовкой, выложите на тарелку. Подавайте со сметаной.

Автор рецепта

Валерия

Оцените рецепт

Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!