Свинина с курагой и черри в кисло-сладком соусе

Ингредиенты на

4

порции

Пошаговая инструкция

1. Шаг 1

   Курагу замочите в теплой воде на 10 минут, чтобы она стала мягче. Помидоры черри разрежьте на половинки.

   

2. Шаг 2

   Свинину нарежьте тонкой соломкой. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мясо на среднем огне до золотистой корочки (около 5–7 минут). Посолите и поперчите по вкусу, затем переложите на тарелку.

   

3. Шаг 3

   В той же сковороде обжарьте измельченный чеснок (1 минута). Добавьте мелко нарезанный перец чили и курагу, обжаривайте 2 минуты.

   

4. Шаг 4

   Влейте рисовый уксус, добавьте помидоры черри и тушите 3 минуты. Затем положите кетчуп и крахмал, тщательно перемешайте.

   

5. Шаг 5

   Верните свинину в сковороду, аккуратно перемешайте и тушите еще 2 минуты, чтобы мясо пропиталось соусом.

   

6. Шаг 6

   Подавайте горячим, украсив свежей зеленью. Идеально сочетается с рисом или картофельным пюре.

   

Энергетическая ценность на 100 г