0
1 час
средне
Сладкие вареники с сочной вишней — традиционное летнее блюдо. Кисло-сладкая начинка в мягком тесте отлично сочетается со сметаной или сахарной пудрой.
Ингредиенты на 4 порции
1. Вишня без косточек - 300 г
2. Сахар - 3 ст. л
3. Крахмал картофельный - 1 ст. л
4. Мука пшеничная - 350 г
5. Вода - 150 мл
6. Масло растительное - 1 ст. л
7. Соль
8. Сметана или сахарная пудра
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте муку с солью, добавьте воду и масло, замесите мягкое эластичное тесто. Дайте ему отдохнуть 20 минут.
Шаг 2
Очистите вишню от косточек. Если ягоды замороженные — предварительно разморозьте и слейте лишний сок.
Шаг 3
Смешайте вишню с сахаром и крахмалом, чтобы сок не вытекал при варке.
Шаг 4
Раскатайте тесто, вырежьте кружки. В центр положите по 1 ч. л. начинки, аккуратно защипните края.
Шаг 5
Опустите вареники в кипящую воду. Варите 3–4 минуты после всплытия.
Шаг 6
Подавайте горячими со сметаной, мёдом или сахарной пудрой.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
168.00 ккал.
Белки
2.60 гр.
Жиры
3.10 гр.
Углеводы
32.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
