Name: Ленивые вареники из творога с ванилью
Total time: 20 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Творог - 400 г; Яйцо куриное - 1 шт; Мука пшеничная - 150 г; Сахар - 2 ст. л; Соль; Ванильный сахар - 1 ч. л; Сливочное масло - 30 г; Сметана

Фото готового рецепта Ленивые вареники из творога с ванилью

20 мин.

легко

Ленивые вареники из творога — это идеальный завтрак или лёгкий ужин: нежные, ароматные, с тонкой ноткой ванили и сливочным вкусом. Готовятся быстро и просто, особенно понравятся детям и тем, кто ценит вкус детства.

1. Творог - 400 г
2. Яйцо куриное - 1 шт
3. Мука пшеничная - 150 г
4. Сахар - 2 ст. л
5. Соль
6. Ванильный сахар - 1 ч. л
7. Сливочное масло - 30 г
8. Сметана

1
Шаг 1
Творог протрите через сито или тщательно разомните вилкой до однородной консистенции.
2
Шаг 2
Добавьте в творог яйцо, сахар, щепотку соли и ванильный сахар. Перемешайте до однородности.
3
Шаг 3
Постепенно добавляйте просеянную муку, замешивая мягкое, слегка липкое тесто.
4
Шаг 4
Разделите тесто на 2–3 части. Из каждой скатайте «колбаску» толщиной около 2 см. Нарежьте её на кусочки по 1,5–2 см.
5
Шаг 5
Вскипятите в кастрюле воду с небольшим количеством соли. Аккуратно опустите вареники в кипящую воду.
6
Шаг 6
Как только вареники всплывут, варите их ещё 2–3 минуты, затем достаньте шумовкой.
7
Шаг 7
Подавайте горячими — с растопленным сливочным маслом, сметаной или ягодным вареньем.