Сливочно-кофейное желе

Name: Сливочно-кофейное желе
Total time: 15 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Сливки (10–20%) - 400 мл; Растворимое кофе - 1 ст. л; Сахар - 3 ст. л; Желатин - 2 ст. л; Вода - 400 мл

Первые блюда

Вторые блюда

Овощные блюда

Выпечка и десерты

Закуски и бутерброды

Фастфуд

Суши и роллы

Салаты

Соусы

Заготовки

Напитки

Фото готового рецепта Сливочно-кофейное желе

Изысканный холодный десерт с бархатистой текстурой, сочетающий насыщенный кофейный вкус с нежными сливочными нотками. Это идеальное завершение трапезы для ценителей кофе — легкое, но запоминающееся.

Ингредиенты на
4
порции

Сливки (10–20%) - 400 мл
Растворимое кофе - 1 ст. л
Сахар - 3 ст. л
Желатин - 2 ст. л
Вода - 400 мл

Пошаговая инструкция

Шаг 1
Подготовьте желатин. Замочите желатин в сливках на 30 минут, затем нагрейте на медленном огне до полного растворения (не кипятите!).
Шаг 2
Приготовьте кофейную основу. Залейте кофе кипятком, добавьте сахар и размешайте до растворения. Остудите до комнатной температуры.
Шаг 3
Соедините компоненты. Аккуратно смешайте сливочно-желатиновую массу с кофе. Процедите через сито для идеальной гладкости.
Шаг 4
Охладите. Разлейте по креманкам или бокалам, оставьте в холодильнике на 4 часа до полного застывания.

Автор рецепта

Олеся Рубцова

Оцените рецепт

Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!