Сливочно-кофейное желе
0
15 мин.
легко
Изысканный холодный десерт с бархатистой текстурой, сочетающий насыщенный кофейный вкус с нежными сливочными нотками. Это идеальное завершение трапезы для ценителей кофе — легкое, но запоминающееся.
Ингредиенты на 4 порции
1. Сливки (10–20%) - 400 мл
2. Растворимое кофе - 1 ст. л
3. Сахар - 3 ст. л
4. Желатин - 2 ст. л
5. Вода - 400 мл
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Подготовьте желатин. Замочите желатин в сливках на 30 минут, затем нагрейте на медленном огне до полного растворения (не кипятите!).
Шаг 2
Приготовьте кофейную основу. Залейте кофе кипятком, добавьте сахар и размешайте до растворения. Остудите до комнатной температуры.
Шаг 3
Соедините компоненты. Аккуратно смешайте сливочно-желатиновую массу с кофе. Процедите через сито для идеальной гладкости.
Шаг 4
Охладите. Разлейте по креманкам или бокалам, оставьте в холодильнике на 4 часа до полного застывания.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
