Name: Желе из ягод в домашних условиях
Total time: 20 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Свежие ягоды (клубника/малина/смородина) - 500 г; Сахар - 100 г; Желатин - 20 г; Вода - 50 мл; Лимонный сок - 1 ст. л

Фото готового рецепта Желе из ягод в домашних условиях

20 мин.

легко

Натуральное ягодное желе, приготовленное в домашних условиях – полезная альтернатива магазинным десертам. Используем только свежие ягоды и натуральные ингредиенты. Идеально для детского питания и здорового перекуса.

1. Свежие ягоды (клубника/малина/смородина) - 500 г
2. Сахар - 100 г
3. Желатин - 20 г
4. Вода - 50 мл
5. Лимонный сок - 1 ст. л

1
Шаг 1
Ягоды переберите, промойте и просушите на бумажном полотенце.
2
Шаг 2
В блендере измельчите ягоды до состояния пюре.
3
Шаг 3
Протрите пюре через сито, чтобы удалить косточки и кожуру.
4
Шаг 4
В сотейнике смешайте ягодное пюре с сахаром, доведите до кипения на медленном огне.
5
Шаг 5
Желатин замочите в 50 мл холодной воды на 5 минут, затем растворите на водяной бане.
6
Шаг 6
Снимите ягодную массу с огня, добавьте растворенный желатин, тщательно перемешайте.
7
Шаг 7
Разлейте по формочкам и охлаждайте в холодильнике 4-5 часов.