Желе из ягод с желатином в домашних условиях
30 мин.
средне
Идеальное желе из сезонных ягод с желатином, приготовленное дома. Нежная текстура, яркий вкус и максимум пользы. Подробный рецепт с пошаговыми фото для безупречного результата.
Ингредиенты напорций
- Свежие ягоды - 600 г
- Сахар - 120 г
- Желатин - 25 г
- Вода - 150 мл
- Лимонная кислота - 1 ч. л
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Подготовьте ягоды: промойте, обсушите, удалите плодоножки.
Шаг 2
Приготовьте ягодный сок: измельчите ягоды в блендере и отожмите через марлю.
Шаг 3
Желатин залейте 100 мл холодной воды, оставьте набухать 10 минут.
Шаг 4
Смешайте ягодный сок с сахаром, подогрейте до 60°C (не кипятить!).
Шаг 5
Добавьте набухший желатин, размешивайте до полного растворения.
Шаг 6
Процедите смесь через мелкое сито.
Шаг 7
Разлейте по формам, добавьте целые ягоды по желанию.
Шаг 8
Охлаждайте в холодильнике 4-6 часов до полного застывания.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
90 ккал
Белки
2,5 г
Жиры
0,1 г
Углеводы
20 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
15 мин.
легко
0
Сливочно-кофейное желе
20 мин.
легко
0
Мандариновое желе
1 час 30 мин.
средне
0
Трехслойное желе: Шоколад, Сметана и Смородина
20 мин.
легко
0
Желе из ягод в домашних условиях
25 мин.
легко
0
Яблочное желе
30 мин.
легко
0
Десерт «Розовая зебра»
40 мин.
трудно
0
Многослойное ягодное желе – красивый десерт для праздника
35 мин.
легко
0