0
30 мин.
средне
Идеальное желе из сезонных ягод с желатином, приготовленное дома. Нежная текстура, яркий вкус и максимум пользы. Подробный рецепт с пошаговыми фото для безупречного результата.
Ингредиенты на 8 порций
1. Свежие ягоды - 600 г
2. Сахар - 120 г
3. Желатин - 25 г
4. Вода - 150 мл
5. Лимонная кислота - 1 ч. л
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Подготовьте ягоды: промойте, обсушите, удалите плодоножки.
Шаг 2
Приготовьте ягодный сок: измельчите ягоды в блендере и отожмите через марлю.
Шаг 3
Желатин залейте 100 мл холодной воды, оставьте набухать 10 минут.
Шаг 4
Смешайте ягодный сок с сахаром, подогрейте до 60°C (не кипятить!).
Шаг 5
Добавьте набухший желатин, размешивайте до полного растворения.
Шаг 6
Процедите смесь через мелкое сито.
Шаг 7
Разлейте по формам, добавьте целые ягоды по желанию.
Шаг 8
Охлаждайте в холодильнике 4-6 часов до полного застывания.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
90.00 ккал.
Белки
2.50 гр.
Жиры
0.10 гр.
Углеводы
20.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
