50 мин.
среднеНевероятно хрустящие слоеные лепешки с маслом, которые тают во рту! Этот простой рецепт с эффектными слоями идеально подходит к чаю, супам или как основа для сладких десертов. Готовятся быстро и всегда получаются!
Ингредиенты
- Мука пшеничная - 400 г
- Вода холодная - 200 мл
- Сливочное масло - 150 г
- Соль - 0,5 ч. л
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Замесите тесто: смешайте муку с солью, добавьте воду и замесите крутое тесто. Оставьте на 30 минут под полотенцем.
- 2
Шаг 2
Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 5 мм. Щедро смажьте мягким сливочным маслом (2/3 от общего количества).
- 3
Шаг 3
Сложите тесто конвертом: левую треть к центру, затем правую треть налево. Повторите раскатку и складывание еще 2 раза.
- 4
Шаг 4
Разделите пласт на 8 квадратов, каждый слегка раскатайте в лепешку толщиной 1 см.
- 5
Шаг 5
Обжаривайте на сухой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистых слоистых краев.
- 6
Шаг 6
Горячие лепешки смажьте оставшимся маслом и подавайте сразу!
Пищевая ценность на 100 грамм
- 280
- ккал
- Калорийность
- 4,5
- грамм
- Белки
- 15
- грамм
- Жиры
- 32
- грамм
- Углеводы
