Суфле из ряженки с какао
40 мин.
легко
Отличное решение для легкого, вкусного и полезного десерта. Его воздушная текстура, приятная кислинка и нежный шоколадный аромат делают его идеальным завершением ужина или прекрасным полдником. Приготовить это лакомство очень просто, а результат точно порадует даже самых требовательных сладкоежек. Это замечательный выбор для тех, кто следит за фигурой и предпочитает натуральные сладости. Побалуйте себя этим десертом без вреда для талии!
Ингредиенты напорций
- Ряженка - 500 мл
- Желатин - 1 ст. л
- Какао-порошок - 1 ст. л
- Мед - 1 ст. л
- Вода - 3 ст. л
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Засыпьте желатин в небольшую миску и залейте тремя столовыми ложками холодной воды. Хорошенько размешайте и оставьте на 30 минут, чтобы гранулы набухли и стали мягкими. Это очень важный шаг, не торопитесь!
Шаг 2
Пока желатин набухает, приготовьте шоколадную основу. В другой миске смешайте какао-порошок (убедитесь, что он без сахара!) и жидкий мед. Когда желатин будет готов, слегка подогрейте его на водяной бане или в микроволновке (не кипятите!), чтобы он полностью растворился. Влейте растворенный желатин в смесь какао и меда, тщательно перемешайте до однородности.
Шаг 3
Влейте примерно треть ряженки в нашу шоколадно-желатиновую массу. Перемешайте до однородного состояния, чтобы не было комочков. Затем добавьте оставшуюся ряженку и снова все хорошо перемешайте. Теперь можно разливать по красивым порционным формочкам или креманкам.
Шаг 4
Отправьте формочки с суфле в холодильник. Оставьте их там на 4–6 часов. Лучше всего готовить его вечером, чтобы утром насладиться идеальным десертом! За это время суфле полностью застынет и приобретет свою нежную текстуру.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
85 ккал
Белки
4 г
Жиры
3,5 г
Углеводы
9 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
