Суп из капусты

Name: Суп из капусты
Total time: 45 min
Yield: 5 порций
Ingredients: Свиной фарш - 0.5 кг; Итальянская приправа - 2 ч. л; Копченая паприка - 0.5 ч. л; Соль - 0.5 ч. л; Семена фенхеля - 0.25 ч. л; Черный перец - 0.25 ч. л; Луковица (средняя, нарезанная) - 1 шт; Чеснок (мелко нарезанный) - 3 зубчика; Масло авокадо - 1 ст. л; Куриный бульон (или куриный костный бульон) - 4 стакана; Вода - 1 стакан; Нарезанные кубиками помидоры (без жидкости) - 1 банка; Картофель (нарезанный мелкими кубиками) - 2 шт; Капуста (нарезанная) - 4 стакана; Сушеный тимьян - 0.25 ч. л

Первые блюда

Вторые блюда

Овощные блюда

Выпечка и десерты

Закуски и бутерброды

Фастфуд

Суши и роллы

Салаты

Соусы

Заготовки

Напитки

Этот сытный суп из капусты с свиным фаршем — идеальный выбор для уютного обеда или ужина. Свежая капуста, картофель и ароматные специи, такие как тимьян, копченая паприка и семена фенхеля, придают супу насыщенный вкус. В сочетании с куриным бульоном и томатами он становится особенно ароматным и согревающим. Легкость приготовления и полнота вкуса делают этот суп отличным выбором для любого дня недели.

Ингредиенты на
5
порций

Свиной фарш - 0,5 кг
Итальянская приправа - 2 ч. л
Копченая паприка - 0,5 ч. л
Соль - 0,5 ч. л
Семена фенхеля - 0,25 ч. л
Черный перец - 0,25 ч. л
Луковица (средняя, нарезанная) - 1 шт
Чеснок (мелко нарезанный) - 3 зубчика
Масло авокадо - 1 ст. л
Куриный бульон (или куриный костный бульон) - 4 стакана
Вода - 1 стакан
Нарезанные кубиками помидоры (без жидкости) - 1 банка
Картофель (нарезанный мелкими кубиками) - 2 шт
Капуста (нарезанная) - 4 стакана
Сушеный тимьян - 0,25 ч. л

Пошаговая инструкция

Шаг 1
В большой миске смешайте свиной фарш, итальянскую приправу, копченую паприку, семена фенхеля, соль и перец. Хорошо перемешать.
Шаг 2
Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте свинину, лук и чеснок, готовьте, постоянно помешивая и разбивая мясо лопаткой или деревянной ложкой, пока оно не подрумянится равномерно.
Шаг 3
Добавьте куриный бульон, воду, тимьян, неосушенные помидоры и картофель. Накройте крышкой и тушите 15-20 минут.
Шаг 4
Добавьте капусту и готовьте еще 5–7 минут.
Шаг 5
Приправьте солью и перцем.

Автор рецепта

Антон Кабанов

Оцените рецепт

Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!